Чем полезен авокадо и почему диетологи рекомендуют включить его в свой ежедневный рацион. Рассказываем, почему не стоит бояться его высокой калорийности и какая мера употребления авокадо поможет принести фигуре только пользу. Как выбирать авокадо, как его хранить и готовить, чтобы сохранить все его полезные свойства.

Фрукты, как важные источники витаминов, должны присутствовать в . Тем, кто худеет, диетологи советуют употреблять их в первой половине дня, так как помимо витаминов в них в большом количестве содержатся углеводы (преимущественно, сахара). Но для авокадо разрешается сделать исключение. У этого экзотического лакомства уникальный, не свойственный фруктам, состав и огромное количество полезных свойств.

Что такое авокадо, каков его состав

Авокадо, или аллигаторова груша, - это плод одноименного вечнозеленого тропического растения. Оно естественным образом произрастает в странах Центральной и Южной Америки (Мексика, Перу, Чили, Эквадор, Венесуэла, прочее) и культивируется в США, Испании, Австралии, некоторых Африканских странах, а также на Кавказе.

Фрукт грушеобразной, округлой или овальной формы достаточно крупный, в длину он может достигать 20см и весить до 2 кг. Нежная желтоватая или зеленоватая мякоть плода спрятана под жесткой темно-зеленой кожурой. Вкус авокадо не слишком похож на фруктовый – плод несладкий, маслянистый, напоминающий овощ или орех.

Из-за разнообразности своего состава и высокой питательной ценности авокадо стал гиннесовским рекордсменом. Запись о нем в Книге рекордов Гиннеса была сделана в 1998 году.

Чтобы решиться ввести аллигаторову грушу в свой ежедневный рацион, достаточно узнать, что на 100 г фрукта приходится:

• около 14 г жиров;
• около 2 г насыщенных жирных кислот;
• около 5 г белков;
• менее 1 г углеводов;
• около 7 г пищевых волокон;
• витамины (А, В 1 , В 2 , В 5 , В 5 , В 9 , С, Е, К, РР);
• L-карнитин;
• минералы (алюминий, бор, железо, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, серу, фтор, фосфор, прочее).

Авокадо калорийность, в зависимости от сорта, от 150 ккал до 170 ккал.

Несмотря на то, что фрукт может показаться слишком жирным и калорийным, употреблять его в умеренных количествах можно не только без вреда фигуре, но и с пользой для нее.

Во-первых , в авокадо чрезвычайно мало углеводов и практически нет сахара.

Во-вторых , содержащиеся в нем жиры легко усваиваются и облегчают метаболизм белков.

В –третьих , L-карнитин, или левокарнитин, является антиоксидантом и принимает непосредственное участие в жировом обмене. Поэтому поступающие в организм жиры не отложатся про запас, а при условии регулярных тренировок, собственные жировые отложения сгорят быстрее.

Авокадо чем полезен

Американские индейцы издревле использовали плоды авокадо не только как лакомство, но и в лечебных целях. Сегодня его полезные свойства научно доказаны. Так, аллигаторова груша может использоваться для профилактики и лечения:

• сердечнососудистых заболеваний (за счет высокого содержания магния и калия);
• анемии (в авокадо много железа);
• гастрита и язвенной болезни (фрукт обладает обволакивающими свойствами);
• запоров (фрукт оказывает мягкое слабительное воздействие);
• эндокринных заболеваний, в частности, сахарного диабета (из-за практически полного отсутствия полисахаридов);
• ОРВИ, других инфекционных болезней (витамины в составе плода побуждают защитные силы организма, помогают ему преодолеть инфекцию)

Так называемые витамины красоты А и Е делают авокадо прекрасным средством для борьбы со многими дерматологическими проблемами. Масло фрукта или кашицу из его мякоти в сочетании с другими полезными компонентами (эфирными маслами, творогом, яичным желтком, прочее) используют в качестве домашних препаратов для улучшения внешнего вида кожи, волос и ногтей.

А еще, аллигаторова груша – это известный, очень эффективный афродизиак. Из-за внешнего вида ее плодов, свисающих с ветвей дерева, американские индейцы считали ее священным фруктом, отождествляющим мужские тестикулы. Употребление авокадо положительно влияет на мужское и женское либидо, объективно улучшает работу репродуктивных систем обоих полов. Салат из авокадо с креветками – идеальный вариант блюда на ужин, предшествующий романтической ночи.

Но чтобы вся польза фрукта раскрылась, необходимо правильно его выбирать. Его кожура должна быть упругой, но не дубовой, не расползаться при надавливании, но слегка продавливаться. Она должна быть гладкой, без трещин. Цвет авокадо должен быть равномерным. Пятна на кожуре могут говорить о том, что плод перезрел или начал подгнивать.

Можно ли похудеть, употребляя авокадо

Помогает авокадо для похудения. Из-за небольшого количества углеводов, большого количества клетчатки и жиросжигающих свойств этот фрукт стал основой разнообразных диет.

Например, существует система снижения веса, основанная на следующих принципах:

придерживаться диетического питания нужно 7 дней;

ежедневно необходимо съедать 5 плодов авокадо;

помимо аллигаторовой груши в меню на каждый день должны присутствовать 3 отваренных вкрутую яйца, по 300 г постной говядины и обезжиренного творога;

дневная норма воды - 3 литра.

Эта диета на авокадо прочит результат в – 5 кг.

Сторонники правильного питания, более медленного, но здорового похудения, также могут ввести аллигаторову грушу в свой рацион. Можно просто очистить фрукт от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку и есть сырым. Также, авокадо часто используют как ингредиент овощных и фруктовых салатов, сочетают с морепродуктами.

Очищенный или разрезанный плод лучше съесть сразу, иначе при контакте с воздухом он потемнеет и потеряет часть своих полезных свойств. В крайнем случае, несъеденную его часть можно сбрызнуть лимонным соком, положить в контейнер и отправить храниться в холодильник на пару часов. Если фрукт пролежит дольше, есть его будет бессмысленно. Кстати, на нашем сайте вы можете скачать памятку от нашего диетолога про .

Кому нельзя есть аллигаторову грушу

Несмотря на явные в авокадо полезные свойства и противопоказания к нему тоже есть, хотя они и немногочисленны.

1. Аллергикам стоит употреблять экзотический фрукт с осторожностью.

В умеренных широтах авокадо часто используют в качестве декоративно-лиственного кадочного комнатного растения. Нужно помнить, что его стебли и листья токсичны. Дети и животные не должны контактировать с деревцем, а все манипуляции с ним (обрезка, пересадка) проводятся в перчатках.

Авокадо или аллигаторова груша – это вечнозеленое плодовое растение, относящееся к роду Персея семейства Лавровые. В зрелом виде он имеет темно-зеленый окрас, маслянистую нежную мякоть. Родиной фрукта считается Мексика, а в современное время выращивается во многих странах, характеризующихся средиземноморским и тропическим климатом. По вкусу незрелый плод напоминает неспелую грушу либо тыкву с плотной мякотью и твердой кожурой, а зрелый – пюре сливочного масла, зелени с тонким послевкусием орехов. Какими полезными свойствами обладает авокадо?

Состав и калорийность авокадо

Калорийность авокадо составляет 150 ккал на 100 г. Это говорит о том, что плод калорийный, поэтому людям с ожирением, склонностью к лишнему весу не стоит им злоупотреблять. Но вовсе отказываться от удовольствия полакомиться полезным, вкусным авокадо не стоит, поскольку в составе в основном содержатся мононенасыщенные жиры, которые очень важны для питания людей, нуждающихся в ограничении потребления жирной рыбы, мяса, молочной продукции, поэтому стоит знать меру.

Авокадо содержит много минеральных веществ, представленных натрием, калием, фосфором, кальцием, железом, магнием, марганцем и т.п. Хватает у плода и витаминов группы В, С, А, РР и D. Авокадо очень богат витамином Е, который стимулирует обогащение клеток кислородом, их антивозрастной защите. Состав плода богат природными гормонами, другими биологически активными веществами, которые обладают омолаживающим эффектом.

Чем полезен фрукт авокадо для организма

Вся польза этого плода обусловлена богатым составом, включающим минеральные вещества, витамины, микроэлементы. Мякоть авокадо не содержит вредных жиров, сахара, поэтому этим фруктом могут себя баловать диабетики. В чем же заключаются полезные свойства авокадо?

• Большое количество витамина Е способствует защите организма, клеток от разрушительного влияния вирусов, борьбе на клеточном уровне с возрастными изменениями.
• Второе полезное свойство – очищение крови от вредного холестерина благодаря содержанию олеиновой кислоты, которая активно борется с образованием холестериновых бляшек.
• Улучшение памяти, снижение риска развития болезней сердца и сосудов благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жиров. Нехватка данных элементов в питании приводит к развитию атеросклероза.
• Снижение артериального давления естественным путем, что полезно для гипертоников. Если употреблять авокадо регулярно, то вскоре давление вовсе нормализуется.
• Приведение в норму работы сердца благодаря большому количеству калия, который помогает проявлять высокую устойчивость к стрессам, нормализовать водно-солевой баланс.
• Борьба с несвязанными радикалами за счет чего авокадо считается природным антиоксидантом.
• Приведение в норму кровообращения и кровотечения благодаря витаминно-минеральному комплекса, меди, железу, препятствующему развитию анемии.
• Повышение иммунитета за счет витамина С. Такое полезное свойство особенно актуально во время вспышек гриппа, для людей, которые часто болеют вирусными, простудными заболеваниями.
• Следующее полезное свойство – повышение работоспособности, восстановление нервной системы, снятие сонливости, усталости, раздражительности за счет содержания манногептулозы.
• Помощь в усвоении каротиноидов, природных пигментов, которые помогают налаживать водно-солевой баланс, принимают участие в фотосинтезе, образовании зубов, костей.
• Борьба с размножением раковых клеток за счет фитохимикалиев, фитонутриенов, которые останавливают, разрушают развитие опухолей некоторых видов.
• Авокадо приносит пользу при запорах, для всей системы пищеварения.
• Укрепление зубов, костей благодаря фосфору, кальцию, также помогает хорошей умственной деятельности.
• Возбуждение чувств – авокадо считается сильным афродизиаком, ранее плод использовался для увеличения плодовитости и потенции.
• Отличный источник протеина, растительный аналог мяса животных. Полезен для тех, кто хочет набрать мышечную массу.

Полезные свойства для женщин

Чем полезно авокадо для женщин? Жирный плод полезен не только для здоровья, но и для волос, для кожи, лица, в целом в косметологии для привлекательной внешности. Особенно в этом плане ценно масло авокадо, богатое жирами, витаминами Е, А. При регулярном употреблении плода, нанесении масок происходит разглаживание морщин, укрепление клеточных стенок, увеличение упругости, внешнего лоска кожи. Масла, которыми богато авокадо, способны снимать воспаления на коже, поэтому употреблять плод полезно при дерматитах, экземах, акне.

Регулярное включение в рацион плода женщинами способствует восстановлению красоты, здоровья волос, внутреннему омоложению организма. Питательный фрукт полезен для беременных, поскольку положительно влияет на здоровье будущего ребенка, матери. Злоупотреблять этим продуктом, как и другими экзотическими плодами, не стоит. Воздержаться следует от него в случае наличия аллергии на цитрусовые.

Польза фрукта для мужчин

Какие полезные свойства плода для мужчин? Этот экзотический фрукт является сильным афродизиаком. Состав богат биологически активными веществами, микроэлементами, витаминами, сложными углеводами, которые усиливают половое влечение мужчин, репродуктивные функции. Этот продукт богат фолиевой кислотой, которая придает энергию мужскому организму путем активизации расщепления протеинов. Кроме этого, регулярное потребление плода позитивно влияет на психику, нервную систему мужчин, придавая больше уверенности, рассудительности.

В чем польза авокадо для похудения

Авокадо для похудения обладает многими полезными свойствами. В плодах содержится много L-карнитина, который представляет собой натуральную витаминоподобную аминокислоту с сильными антиоксидантными свойствами. Это вещество активизирует жировой обмен, принимает участие в обмене жиров, отвечает за циркуляцию крови по нервным волокнам, производство энергии. Основная роль L-карнитина состоит в проведении через оболочку жирных кислот в митохондрии, где они сжигаются, превращаясь в полезную энергию. Без этого элемента человек на диете не сможет похудеть.

Продукт содержит много жиров, но все они полезные, играют незаменимую роль практически во всех важных процессах организма. Они понижают уровень вредного холестерина, который приводит к увеличению веса, сердечным проблемам. Это, в свою очередь, увеличивает эффективность тренировок, ускоряет метаболизм, повышает качество кровотока. Этот продукт помогает вырабатывать инсулин, что является еще одним методом активизации обмена веществ. Мякоть плода богата клетчаткой, которая очищает пищеварение от холестерина, токсинов, мочевой кислоты, отвечает за детоксикацию.

Полезные свойства косточки «аллигаторовой груши»

Косточка обладает такими полезными свойствами:

• Природный антибиотик – экстракт, полученный из косточки авокадо, убивает возбудителей тропического заболевания желтой лихорадки, некоторые грибковые инфекции.
• Противоопухолевые свойства – косточка содержит соединения, которые борются с развитием опухолевых клеток.
• Источник антиоксидантов – богат на вещества, способные бороться со свободными радикалами.
• Полезные свойства для пищеварения – индейцы использовали косточку фрукта для лечения диареи, дизентерии.
• Последнее полезное свойство – защита от образования бляшек на артериальных стенках, понижает уровень холестерина благодаря высокому содержанию в косточке клетчатки, которая не дает поглощать вредные жиры.

Вред от употребления авокадо для здоровья

Особенного вреда от употребления продукта нет. Многие экзотические плоды не принесут полезных свойств при чрезмерном потреблении, наличии индивидуальной непереносимости, проблем с пищеварением, аллергии на цитрусовые фрукты. Вред этого продукта питания может крыться в высокой калорийности, поэтому желающим сбросить вес не стоит слишком налегать на этот продукт.

Противопоказания к употреблению

Косточка и листья авокадо содержат токсины, которые могут навредить здоровью человека. Употребление плодов иногда может спровоцировать развитие аллергических реакций, ухудшение работы пищеварительного тракта. Людям с имеющимся ожирением стоит с осторожностью употреблять авокадо. Противопоказанием считается наличие индивидуальной непереносимости данного фрукта.

Видео: как и с чем едят авокадо

Этот продукт питания может употребляться как самостоятельно, так и в составе рецептов многих блюд. Он освежает сэндвичи, придает нежный вкус салатам. Прекрасно плод сочетается с креветками, мясом птицы, красной рыбой. Мякоть этого фрукта вы можете использовать для приготовления гуакамоле и намазывать полученную пасту на бутерброды. Употреблять плод нужно обязательно сырым. Если фрукт подвергнуть тепловой обработке, он может дать горечь из-за содержащегося в нем тинина. Представленное ниже видео показывает, как кушать авокадо, чтобы это было вкусно и полезно.

Спасибо

Сайт предоставляет справочную информацию исключительно для ознакомления. Диагностику и лечение заболеваний нужно проходить под наблюдением специалиста. У всех препаратов имеются противопоказания. Консультация специалиста обязательна!

Авокадо , «аллигаторова груша », «масляная груша » - все это названия плода быстрорастущего вечнозеленого дерева, которое достигает в высоту около 20-ти метров. Так как в состав этого плода входит очень большое количество жира, туземцы именовали этот вкусный фрукт маслом леса . На самом деле этот экзотический продукт принято считать кладезю витаминов , а также микро и макроэлементов. Приверженцы здорового образа жизни и рационального питания знают о нем все.

А Вам известно, какие именно полезные свойства присущи масляной груше?
Если нет, тогда читайте данную статью.

Это интересно!

Родиной данного фрукта принято считать Мексику. Несмотря на то, что путешественникам было известно о нем уже давно, в Европе аллигаторова груша появилась относительно недавно, а именно в середине прошлого столетия. Несмотря на то, что дерево авокадо достигает в высоту до 20-ти метров, на самом деле оно является достаточно хрупким, так что требует к себе особого ухода. Плоды с него можно собирать в среднем около 5 лет. За 1 год с одного дерева удается собрать от 150 до 200 плодов, вес каждого из которых составляет до 800 гр.

Каким вкусом наделен данный фрукт?

Если плод зрелый, тогда его консистенция является очень нежной и по вкусу напоминает смесь зелени с орехами и сливочным маслом. Порой во время его употребления можно ощутить и отдельные нотки хвои.

Как правильно выбрать спелый фрукт?

До конца созревший плод на ощупь должен быть слегка мягким, но, ни в коем случае, не рыхлым. При покупке самым первым делом сожмите фрукт в руках. Если после Ваших пальцев на нем осталась вмятина, значит, Вы держите перезрелый плод. Особое внимание следует обратить и на верхнюю часть плода. Если на ней имеется «шейка», тогда Вам повезло. Наличие шейки указывает на тот факт, что плод дозревал на дереве. Следовательно, его вкус будет намного лучше.

А как же его кушать?

Самым простым способом является разрезание плода вдоль, после чего его нужно разделить на половинки, извлечь косточку, а мякоть посыпать небольшим количеством перца и соли, после чего ее съесть. Из плода можно приготовить и особую приправу: размельчаем мякоть, сбрызгиваем ее лаймом либо лимоном, заправляем черным перцем, солью и небольшим количеством чеснока , все тщательно перемешиваем и употребляем в сочетании с мясом или рыбой. Существуют и другие рецепты приготовления данного фрукта, однако эти являются самыми простыми.

Состав

Состав данного фрукта достаточно разнообразен. В его плодах отмечается скопление большого количества жиров, углеводов, белков, пищевых волокон (клетчатки ), а также органических кислот, одной из которых является олеиновая кислота, способствующая понижению общего количества холестерина в крови. По содержанию рибофлавина (витамина В6 ) и тиамина (витамина В1 ) данный плод превосходит все остальные фрукты. К числу других витаминов, которые входят в его состав, можно отнести витамины А (ретинол ), В2 (рибофлавин ), В3 (ниацин ), В5 (пантотеновую кислоту ), В9 (фолиевую кислоту ), С (аскорбиновую кислоту ), Е и витамин К .

Что касается макро и микроэлементов, то в их список можно занести:

• Железо;
• Кальций;
• Фосфор;
• Калий;
• Магний;
• Алюминий;
• Марганец;
• Натрий;
• Фтор;
• Хлор;
• Цинк;
• Серу;
• Медь;
• Кобальт.

В 100 гр. данного фрукта содержится около 167 ккал. По своей энергетической ценности данные плоды превосходят как мясо, так и яйцо.

Целебные свойства фрукта

Наличие в данном фрукте большого количества витаминов дает возможность использовать его с целью как нормализации работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, так и восстановления нормального функционирования щитовидной железы , а также всего организма в целом. Включив данный фрукт в ежедневный рацион, можно значительно улучшить память, усилить выработку красных кровяных телец, уменьшить уровень холестерина в крови, предупредить развитие злокачественных новообразований. Употребляют его и в качестве глистогонного средства.

Масляная груша эффективна и при сахарном диабете , гастритах с пониженной либо повышенной кислотностью, запорах , гипертонической болезни , секреторной недостаточности, анемии , диспепсии , катаре желудка , авитаминозе , атеросклерозе . Если недавно Вы перенесли инфекционное или вирусное заболевание, тогда употребление этого фрукта окажет на организм общеукрепляющее воздействие. Большое количество калия способствует нормализации водно-солевого баланса. Этот же составляющий компонент отвечает за работу мышечной системы, а также за передачу нервных импульсов и регенерацию поврежденных участков. Регулярное употребление фрукта позволяет усилить работоспособность и концентрацию внимания, улучшить настроение и общее самочувствие, а также избавиться от раздражительности, усталости и сонливости.

Если Вы хотите нарастить мышечную массу, тогда Вам также следует начать употреблять авокадо, так как в его состав входит большое количество протеина . Присуще данному фрукту и антиоксидантное свойство, благодаря которому он в состоянии защитить клетки от негативного воздействия на них свободных радикалов. Кроме этого аллигаторова груша является прекрасным средством профилактики преждевременного старения организма.

Осторожно, авокадо!

Запомните, что в составе косточек данного фрукта имеются токсические вещества, употребление которых может стать причиной развития очень сильных аллергических реакций либо нарушений со стороны нормального функционирования пищеварительной системы. Учитывая данный факт, ни в коем случае не пробуйте косточки на вкус и не используйте их для приготовления каких-либо блюд. Кроме этого данный плод категорически запрещено употреблять всем тем людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость его компонентов.

Интересные сведения о фрукте и его целебных свойствах

1. Авокадо является одним из представителей семейства лавровых, его самыми близкими ботаническими родственниками принято считать корицу и лавровый лист;
2. До сих пор имеется документ, который был написан соком из косточек данного фрукта. Данный сок был использован в качестве чернил испанскими завоевателями;
3. В состав плода входит больше протеина, нежели имеется в других фруктах;
4. В плоде намного больше калия, нежели в банане;
5. Листьям дерева авокадо присуще как бактерицидное, так и крепящее действие;
6. В состав фрукта входит лютеин , которому свойственно оказывать благотворное воздействие на сетчатку глаза;
7. Данный плод может быть опасен для животных, так как в его составе имеется токсин под названием персин , который абсолютно безопасен для человека;
8. Население Мексики именовало данное растение деревом, на котором растут мужские яички . Мексиканцы считали, что данному фрукту свойственно увеличивать плодовитость.
9. В странах Южной Америки данный фрукт относят к разряду продуктов, которые великолепно подходят для первого прикорма грудных детей ;
10. В плоде среднего размера около 30 гр. ценных полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, а также около 300 калорий.

Диета на авокадо – неужели такое возможно?

Несмотря на то, что данный фрукт является высококалорийным, диетологи на все 100% уверены в том, что с его помощью можно похудеть . Ими была разработана специальная трехдневная диета , при помощи которой можно сбросить до 1,5 лишних килограммов.

Примерное меню на день

Завтрак: половинка плода данного фрукта, начиненная обезжиренным творогом. На завтрак можно приготовить и такое блюдо – разводим обезжиренный творог молоком и добавляем в него спелую мякоть данного фрукта, предварительно размяв ее вилкой. В полученную кашицу можно добавить и небольшое количество заменителя сахара либо мёда .

Обед: половину фрукта нарезаем кусочками и смешиваем с вареным яйцом, зеленым луком и небольшим огурцом . На обед можно приготовить и «лодочки» из данного фрукта. Разрезаем плод на две половинки. Из одной вынимаем мякоть, делая своего рода «лодочку». Вынутую мякоть нарезаем и смешиваем с 1 зубчиком чеснока, 1 помидором без кожицы и 60 - 70 гр. креветок. Заправляем полученную смесь сметаной и выкладываем все в «лодочку». Сверху посыпаем зелень. Употреблять такой салат рекомендуется вилкой.

Ужин: половинка данного фрукта с творогом и 90 гр. поджаренного бифштекса. Бифштекс можно заменить отварной рыбой или курицей в количестве 150 - 200 гр., а вот из авокадо можно приготовить изысканный салат, смешав данный фрукт, нарезанный дольками, с нарезанной грушей и сладким перцем. Заправлять такой салат следует оливковым маслом с добавлением по вкусу сахара и соли.

Во время такой диеты категорически запрещено употреблять как мучные изделия, так и сладкие напитки. После 7-дневного перерыва диету по желанию можно повторить.

Используются ли где-то листья и семена?

Да, как листья, так и семена нашли свое применение в народной медицине . Народные целители используют их для приготовления специальных настоев и отваров, которые рекомендуется принимать при хроническом колите , энтероколите , сопровождающемся поносом , и дизентерии .

Вот рецепты некоторых таких средств:
Рецепт № 1: 1 ст.л. измельченных листьев данного дерева заливаем 300 гр. воды и варим в течение 8 минут. Снимаем отвар с огня, укутываем его теплым одеялом и оставляем на 120 минут настаиваться. После этого отвар процеживаем и принимаем внутрь по половине стакана трижды в день за 30 минут до приема пищи. Пить отвар следует исключительно в теплом виде. Курс терапии составляет 2 - 3 недели.

Рецепт № 2: 1 ч.л. семян завариваем в течение 7 - 8 минут в 300 гр. воды. Оставляем отвар на 2 часа, после чего профильтровываем его и принимаем в теплом виде по 0,3 стакана за полчаса до приема пищи. Курс лечения составляет 21 день.

Косметический эффект фрукта

Среди всех продуктов питания данный фрукт принято считать настоящим спасителем для кожного покрова. Все дело в том, что под его воздействием кожа сразу же преображается в лучшую сторону. Помимо этого улучшается и ее цвет, что также немаловажно. Жир, содержащийся в данных плодах, обогащает кожный покров всеми необходимыми витаминами и питательными веществами, при этом защищая его от сухости и предупреждая возникновение морщин . Витамин А в свою очередь принимает неотъемлемое участие в формировании новых клеток, за счет которых кожный покров все время выглядит свежим, молодым и упругим. Кроме этого данный фрукт усиливает рост волос и делает их блестящими. Учитывая все эти факты, данный фрукт стал незаменимым компонентом изготовления как натуральной, так и домашней косметики. Важно отметить и тот факт, что такую косметику можно использовать без опасений, так как в составе данного плода нет компонентов, провоцирующих развитие аллергических реакций.

Маски из авокадо для лица

Рецепт № 1: смешиваем пюре из мякоти одного фрукта с 1 ч.л. меда и небольшим количеством творога. Наносим полученную смесь на предварительно очищенную кожу и держим в течение 10 - 15 минут. Смывать такую маску следует теплой водой. С ее помощью можно как увлажнить, так и смягчить кожный покров.

Рецепт № 2: пюре из мякоти одного фрукта тщательно перемешиваем с 1 ч.л. лимонного сока. Через 15 минут смываем маску теплой водой. Такую смесь следует наносить на лицо женщинам с жирной и смешанной кожей.

Рецепт № 3: данное средство рекомендуется использовать для снятия макияжа. С его помощью удается также увлажнить сухой кожный покров. Берем мякоть плода, добавляем в нее 1 ч.л. свежих сливок и перемешиваем все до получения однородной массы, которую впоследствии наносим на лицо круговыми движениями. Уже через 5 - 10 минут удаляем маску при помощи мягкой салфетки, предварительно смочив ее в теплой воде.

Рецепт № 4: если Вы хотите чтобы Ваше лицо вновь стало свежим, тогда просто-напросто помассируйте его обратной стороной шкурки данного фрукта. После 2 - 3 минутного массажа дайте кожному покрову отдохнуть около 10 минут, после чего умойтесь прохладной водой. 10 минут будет достаточно для того, чтобы кожа впитала в себя все необходимые ей питательные компоненты.

Рецепт № 5: для очень сухого кожного покрова подойдет такая маска – смешиваем авокадное пюре с 2 ст.л. овсяной крупы, 1 яичным белком и 0,5 ст.л. лимонного сока. Наносим маску на 20 минут, после чего смывам ее водой комнатной температуры.

Рецепт № 6: смешиваем по 1 ст.л. мякоти данного фрукта и банана либо дыни. В полученную смесь добавляем 1 яичный желток либо 2 ст.л. молока. Наносим смесь на лицо густым слоем ровно на 15 минут. Смывать ее следует теплой водой. Такая маска наделена великолепным питающим и увлажняющим эффектом.

Рецепт № 7: при жирном кожном покрове 1 ст.л. мякоти данного фрукта следует перемешать с 2 ст.л. кефира, простокваши либо кислого молока. Полученную массу оставляем на лице 15 - 20 минут, после чего смываем ее прохладной водой. Данная маска великолепно матирует кожу, отбеливает ее и избавляет от жирного блеска.

Рецепт № 8: смешиваем 1 ст.л. мякоти данного фрукта с таким же количеством тертой на мелкой терке моркови . В полученную кашицу добавляем по 1 ч.л. меда и жирных молочных сливок, а также 1 яичный желток. Держим маску 15 минут, после чего промываем лицо и шею чуть теплой водой. Регулярное нанесение такой маски поможет выровнять текстуру кожного покрова, подтянуть его и обогатить полезными веществами.

Рецепт № 9: очищающим эффектом наделена следующая смесь – 1 ст.л. мякоти смешиваем с 1 сырым яйцом, 1 ст.л. пшеничной муки, 1 ч.л. майонеза и таким же количеством меда. Наносим состав на 15 минут, после чего смываем его прохладной водой.

Рецепт № 10: привести в чувства сухую шелушащуюся кожу поможет следующая смесь – перемешиваем мякоть одного фрукта с 1 ч.л. оливкового масла, 0,5 ст.л. сметаны и 1 ст.л. свежеприготовленного картофельного пюре без соли. Полученную смесь наносим на лицо. Через 15 минут смываем ее водой комнатной температуры.

Маска-кондиционер для волос

Для приготовления такой маски необходимо взять мякоть одного авокадо и тщательно перемешать ее с желтком 1 яйца, а также 0,5 ч.л. оливкового масла. Все ингредиенты следует перемешивать до тех пор, пока у Вас не получится однородная масса, которую следует нанести на влажные волосы. Надеваем на голову шапочку для душа, а затем полотенце и ходим так 30 минут. Через полчаса тщательно промываем голову. Волосы после такой процедуры станут шелковистыми, мягкими и блестящими.

Целебные свойства масла авокадо

• Снижает количество холестерина в крови;
• Оказывает антибактерицидное, противогрибковое и антивирусное действие;
• Применяется для профилактики инфаркта и инсульта ;
• Нормализует кровяное давление ;
• Нормализует уровень сахара в крови при сахарном диабете;
• Лечит язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• Усиливает выработку молока у кормящих грудью мамочек;
• Используется при атеросклерозе, малокровии, варикозном расширении вен и стенокардии;
• Применяется для предупреждения онкологических заболеваний;
• Назначается при холецистите , гастрите и панкреатите ;
• Эффективно при лечении гепатита и заболеваний печени ;
• Избавляет от кожных патологий;
• Используется для усиления потенции и терапии некоторых форм бесплодия ;
• Повышает иммунную защиту организма;
• Нормализует процесс пищеварения;
• Предотвращает ожирение ;
• Полезно для беременных женщин;
• Предупреждает преждевременное старение организма;
• Улучшает защитные функции эпидермиса.

Косметические свойства масла

Использование данного масла дает возможность смягчить и увлажнить кожный покров, обогатить его питательными компонентами, а также значительно улучшить кровообращение в коже лица. Под его воздействием ткани получают намного больше кислорода. Так как оно проникает в самые глубокие слои кожи, после его использования наблюдается усиленный синтез эластина и коллагена , которые несут ответственность как за эластичность, так и за упругость кожного покрова. Помимо этого данное масло предупреждает появление возрастных пигментных пятен и глубоких морщин. С его же помощью можно вести борьбу с преждевременным старением кожи. Подходит для ежедневного ухода за любым типом кожи. Нередко его используют и для лечения угревой сыпи , а также различных высыпаний и раздражений. Такое масло великолепно ухаживает и за тонкой кожей вокруг глаз, избавляя от мелких мимических морщин и делая ее ухоженной, нежной и увлажненной. Присущ данному маслу и защитный эффект. Зимой оно защищает от холода, а вот в летний период – от вредных ультрафиолетовых лучей.

Способы применения масла авокадо

Масло данного фрукта используется:
1. от растяжек ;
2. в качестве аппликаций на десны;
3. для ухода за ногтями;
4. для проведения общего массажа;
5. для проведения массажа ногтей;
6. для обогащения косметических средств;
7. для аппликаций от морщин;
8. для аромамассажа;
9. в качестве масла для загара ;
10. в качестве составляющего компонента масок.

1. От растяжек: состав – авокадное масло, миндальное масло, а также эфирные масла лаванды и мандарина либо лаванды и нероли.
Способ применения: 1 ст.л. авокадного масла смешиваем с 4 ст.л. миндального масла, после чего добавляем в полученную смесь 7 капель масла лаванды и 5 капель масла мандарина либо 7 капель масла лаванды и 5 капель масла нероли. Небольшое количество полученной смеси легкими массажными движениями втираем в живот, груди, бока, бедра или другие проблемные участки, на которых наблюдаются тканевые рубцы. Отметим, что такую смесь можно использовать даже во время беременности . После родов данное масло также полезно. Оно поможет предупредить возникновение растяжек на фоне быстрого снижения общей массы тела.

2. В качестве аппликаций на десны: состав – авокадное масло и эфирные масла апельсина , чайного дерева и лаванды.
Способ применения : в 1 ст.л. авокадного масла добавляем 1 - 2 капли лавандового и апельсинового масла, а также эфирного масла чайного дерева. Наносим состав на ватный или марлевый тампон, после чего прикладываем его к воспаленным деснам. Тампон следует держать на воспаленных участках от 15 до 20 минут дважды в день.

3. Для ухода за ногтями: состав – авокадное масло, эфирные масла эвкалипта , лаванды и лимона либо тимьяна и лаванды.
Способ применения: в 1 ст.л. авокадного масла добавляем по 3 капли масла эвкалипта, лаванды и лимона или тимьяна и лаванды. Полученное средство ежедневно наносим на ногти и ногтевой валик легкими массирующими движениями в течение 15 - 20 минут. Специалисты рекомендуют проводить данную процедуру и каждый раз перед нанесением на ногти лака.

4. Для проведения общего массажа: состав – авокадное масло, эфирные масла лаванды и розмарина .
Способ применения: в 1 - 2 ст.л. масла авокадо добавляем по 2 - 3 капли эфирных масел лаванды и розмарина. Полученной смесью проводит жесткий массаж огрубевших участков кожного покрова. Ею же можно массажировать и участки кожи, подвергнувшиеся целлюлиту . Использование данной смеси помогает улучшить скольжение и способствует разогреву.

5. Для проведения массажа ногтей: состав – авокадное масло, эфирные масла лимона и иланг-иланга .
Способ применения: в 1 ст.л. авокадного масла добавляем по 2 - 3 капли эфирного масла иланг-иланга и лимона. Полученным средством делаем массаж ногтевой пластинки и ногтевого валика в течение 15 - 20 минут. Такой массаж рекомендуется проводить при чрезмерной ломкости и расслоении ногтей. Курс лечения составляет от 12 до 14 дней.

6. Для обогащения косметических средств: состав – чистое авокадное масло.
Способ применения: к 10 мл тоника или лосьона либо к 20 гр. крема добавляем 10 капель авокадного масла. В шампуни либо бальзамы для волос данное масло следует добавлять из пропорции 7 - 10 мл масла на 100 мл основы. В кожный покров головы чистое масло можно втирать за 120 минут до мытья. Его использование поможет устранить ломкость волос. Помимо этого волосы приобретут естественный блеск.

7. Для аппликаций от морщин: состав – авокадное масло, эфирные масла сантала, лиметта, розы и нероли.
Способ применения: к 1 ст.л. авокадного масла добавляем по 1 - 2 капли санталового, лиметтового, розового либо неролиевого масла. Пропитываем полученным составом салфетку и прикладываем ее к проблемным участкам кожи. Процедура занимает от 15 до 20 минут. Проводить ее необходимо 1 - 2 раза в день.

8. Для аромамассажа: состав – авокадное, миндальное и персиковое масло, масло виноградных косточек и эфирные масла лимона либо герани .
Способ применения: смешиваем по 1 ст.л. миндального, персикового и авокадного масла, а также масла виноградных косточек. В полученную смесь добавляем 2 - 3 капли эфирного масла герани или лимона. Полученным составом осуществляем массаж участков тела, на которых отмечается огрубение кожи и целлюлит.

9. В качестве масла для загара: состав – авокадное масло в чистом виде.
Способ применения: наносим масло на кожный покров за 20 - 30 минут до принятия предполагаемых солнечных ванн. С его помощью Вы сможете защитить кожу от вредного воздействия прямых солнечных лучей.

10. В качестве составляющего компонента масок: состав – авокадное масло, эфирное масло апельсина.
Способ применения: к 1 ст.л. масла авокадо добавляем 1 - 2 капли эфирного масла апельсина. Пропитываем в полученной смеси салфетки и прикладываем их к проблемным участкам кожи на 15 - 30 минут 1 - 2 раза в день. Такие маски рекомендуется наносить при воспаленной либо поврежденной коже, так как им свойственно восстанавливать ее целостность. Их же используют и в том случае, если кожный покров стал очень сухим и дряблым. Мелкие морщинки вокруг глаз также являются показанием к использованию данного средства.

Несмотря на то, что масло авокадо принято считать средством, которому не свойственно вызывать аллергических реакций, его использование первоначально следует обсудить на консультации косметолога .

Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Авокадо или как его еще называют, Персея американская, «аллигаторова груша» или «лесное мыло» быстро растущее вечнозеленое дерево родом из Мексики. В настоящее время в промышленных масштабах его выращивают в Бразилии, Америки, Африке и Израиле. С одного растения удается собрать до 250 кг плодов. Плоды дерева также получили название авокадо, полезные свойства, которых объясняются обнаруженными в их составе витаминами, макро- и микроэлементами.

Состав плодов

Плоды авокадо - это односемянная ягода, которая может быть овальной, круглой или грушевидной формы, масса ее может варьировать от 200 г до 1800 г. Кожура ее плотная зеленого или темно-зеленого цвета. У спелого авокадо мякоть маслянистая, обычно желто-зеленого цвета, иногда зеленая. Разрезав фрукт пополам можно увидеть крупное семя, радиус которого достигает 2 см.

Из минералов в авокадо присутствует фосфор, натрий, железо, магний, кальций. Но больше всего в нем калия, причем даже в бананах его содержится меньше, чем в «аллигаторовой груше».

Из витаминов в плодах обнаружены аскорбиновая и никотиновая кислоты, предшественник ретинола, витамин D и витамины группы В. Однако, особенно обогащено авокадо токоферолом, который является природным антиоксидантом, нормализует метаболизм веществ, поддерживает репродуктивную функцию.

Важно! Кроме этого, в составе плодов имеются фитогормоны, замедляющие процесс старения человеческого организма.

Полезные свойства авокадо объясняются его составом. В мякоти плода не содержится вредных углеводов и липидов, поэтому их разрешено вводить в рацион при сахарном диабете. А вот для похудения этот продукт не очень годиться так содержит в 100 г 160 ккал.

Важно! Авокадо внесен во «Всемирную книгу рекордов», как самый калорийный фрукт. Поэтому не стоит его использовать для монодиеты, лучше включить в схему витаминной диеты для похудения. Он содержит природный жиросжигатель L-карнитин, который не только способствует расщеплению природного жира, но ускоряет обмен веществ.

Кроме того, польза фрукта для организма неоспорима:

1. Благодаря содержанию олеиновой кислоты авокадо предупреждает формирования атеросклеротических бляшек и понижает концентрацию плохого холестерина в организме.
2. Калий, входящий в состав плодов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, поэтому их нужно употреблять при инфаркте миокарда. Если гипертоники будут кушать авокадо каждый день, то со временем их придет в норму.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в мякоти плода, улучшают процессы запоминания и предупреждают развития атеросклероза.
4. При малокровии, особенно у детей полезно вводить в меню авокадо, так как в нем присутствует цианокобаламин, железо и медь, которые нормализуют уровень гемоглобина в крови.

Фрукт способствует сохранению здоровья зубов и костной ткани, так как в нем много кальция и фосфора, а также каротиноидов которые участвуют в формирование костно-мышечной системы. Кроме того, фосфор улучшает работу головного мозга.

Важно! Регулярное употребление авокадо нормализует перистальтику кишечника, избавляет .

Из-за большого содержания витамина С фрукт необходимо кушать в разгар простудных заболеваний. Он не только поможет не заболеть, но и ускорить выздоровление, если простуда не обошла стороной.

Неоспорима для мужчин, ведь он являются природным афродизиаком и применяется для повышения половой активности, стимуляции сперматогенеза.

В онкологии

При раке авокадо подавляет деления онкологических клеток, и предупреждает распространение метастазов. Ученые обнаружили в мякоти фрукта фитонутриенты и фитохимикалии, способны разрушить и подавить развитие отдельных видов злокачественных новообразований. А антиоксидант глутатион содержащийся в плодах нивелирует вредное воздействие около 20 разных канцерогенов.

Важно! Вегетарианцам, а также тем, кто хочет нарастить мускулатуру нужно регулярно вводить в рацион этот фрукт, так как в нем обнаружен растительный белок - аналог мяса.

При беременности

Мякоть фрукта из-за большого содержания витаминов и минералов хорошо сказывается на развитии плода и самочувствие женщины. В авокадо содержится фолиевая кислота (витамин В3), так необходимая во время вынашивания. Ведь именно ее недостаток ведет к маловесности плода, развитию различных патологий нервной трубки и врожденным аномалиям, к примеру, таким как волчья губа. Содержащиеся, в мякоти мононенасыщенные жиры необходимы для развития головного мозга, органов зрения, жировой ткани ребенка и роста плацентарного барьера.

Если из авокадо сделать пюре, смешать его с оливковым маслом, нанести на кожу и оставить маску на четверть часа, а затем смыть водой, то это убережет от появления растяжек на теле в период вынашивания ребенка.

Главным образом применяют в косметологии. Оно входит в состав различных масок, кремов, шампуней. В нем содержится аскорбиновая, никотиновая, фолиевая и незаменимые жирные кислоты, ретинол, токоферол, тиамин, рибофлавин и различные минералы.

Благодаря такому составу масло особенно во время климакса:

1. Оно предупреждает развития мимических морщин и пигментацию кожи.
2. Защищает кожные покровы, устраняет сухость и шелушение.
3. Способствует быстрому заживлению мелких ранок.
4. Активирует выработку эластина и коллагена.
5. , делает их более сильными, предупреждает образования секущихся кончиков.

Масло можно использовать не только наружно, но в кулинарии для заправки салатов, обжарки мяса, морепродуктов и овощей.

Косточка авокадо полезные свойства

А вот кожура, косточка, а также листья авокадо полезными свойствами не отличаются: они содержат противогрибковый яд персин, который опасен для животных и человека. Он может спровоцировать аллергию и вызвать нарушения функции желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

К сожалению авокадо, также имеет некоторые противопоказания к применению:

1. Нельзя есть фрукт при гиперчувствительности.
2. Стоит воздержаться от плодов при аллергии на другие цитрусовые или латекс, так как возможно развитие перекрестной реакции на авокадо.
3. Противопоказано употребления фрукта при лактации, так как входящие в его состав ферменты могут вызвать расстройства кишечник у ребенка.

Важно! Полезные свойства самого авокадо и масла из него сохраняются, если употреблять их в сыром виде. Во время термической обработки большая часть полезных веществ разрушается.

Фрукт не обладает сильно выраженным вкусом, поэтому его можно комбинировать со многими продуктами:

• хлебом;
• куриным мясом;
• овощными, фруктовыми, мясными и рыбными салатами;
• морепродуктами (креветками и красной рыбой).

Есть его нужно только в сыром виде, не подвергая температурной обработке.

Мякоть авокадо быстро окисляется кислородом и темнеет, при этом разрушается большая часть активных компонентов, чтобы этого не случилось разрезанный фрукт надо сбрызнуть лимонным соком. Это не только поможет сохранить привлекательный внешний вид плода, но и его полезные свойства.

Как почистить экзотический фрукт

С помощью ножа сделайте глубокий надрез по всей окружности плода вокруг косточки, которая находится внутри него. Затем две половинки авокадо начните поворачивать в противоположные стороны, если он спелый, то легко получиться их отделить друг от друга. На каждой половинке сделайте вертикальный надрез, чуть-чуть отодвиньте кожицу, потяните за нее и она без труда снимется. Разрезать плод нужно аккуратно, чтобы не повредить косточку.

Как правильно выбирать

Собираясь купить экзотический фрукт, обращайте внимание на его внешний вид.

Важно! Темные пятна на кожуре авокадо указывают на то, что он переспелый и его лучше не покупать.

При несильном надавливании, плод должно чуть-чуть проминаться и в целом быть мягким. Но кожура при этом должна быть без повреждений.

Как правило, в продажу авокадо поступает недозрелый, в этом случае поместите его на пару дней в темное место при комнатной температуре и он дойдет.

Персея американская или аллигаторова груша, все эти названия принадлежат всем известному тропическому растению авокадо. Это удивительное дерево дарит отменные плоды, с маслянистой мякотью. Именно фрукты...

Сегодня экзотические фрукты стали более доступны современному человеку, нежели, к примеру, двадцать или тридцать лет назад. На полках в супермаркетах можно встретить различные заморские вкусности. Не исключение тому и авокадо. Этот фрукт, как и все остальные, обладает множеством свойств, которые приносят человеческому организму огромную пользу.

Современные исследования доказывают, что употребление авокадо при диабете первого и второго типа является крайне полезным. А также авокадо способствует снижению веса, поэтому его часто употребляют люди, желающие избавиться от лишних килограммов. На этом польза тропического фрукта не заканчивается, но обо всем по порядку. Далее в статье можно будет узнать о гликемическом индексе авокадо, его химическом составе, калорийности, пищевой ценности и в целом о его пользе для здоровья. А также ниже будут описаны некоторые рецепты блюд с этим фруктом, которые можно приготовить на собственной кухне.

Химический состав

Польза авокадо для организма обусловлена его часто ест те или иные продукты, не задумываясь о том, какие потребности он утоляет во время их употребления. Итак, чтобы понять, как действует на человека этот тропический фрукт, следует узнать, какие витамины содержатся в авокадо и какими жизненно важными элементами наполнен продукт. В этом поможет разобраться нижеприведенная таблица.

Наименование витамина или элемента		Процентное содержание от суточной нормы (приведены средние показатели)
Витамин C
Витамин В1
Витамин В2
Витамин В4
Витамин В5
Витамин В6
Фолиевая кислота
Витамин К
Витамин РР
Витамин А
Марганец

Такой состав витаминов и микроэлементов авокадо позволяет наполнить организм пользой. Ориентируясь на приведенные данные, теперь можно понять, сколько получится употребить того или иного вещества вместе с этим вкусным и оригинальным фруктом.

Авокадо: гликемический индекс, пищевая ценность и калорийность

Гликемический индекс - это показатель, который описывает влияние углеводов на изменение сахара в крови. Гликемический индекс авокадо равен 10 единицам. Для сравнения индекс сахара (чистой глюкозы) равен 100 единицам. Исходя из этого, можно сделать вывод, что этот тропический фрукт является незаменимым продуктом при лечебных и жиросжигающих диетах.

Авокадо считается очень калорийным фруктом. Но это не должно смущать тех, кто желает избавиться от лишнего веса. Высокое содержание в фрукте ненасыщенных жирных кислот делает его легко усваиваемым. В целом калорийность авокадо составляет 160 ккал на 100 грамм фрукта. Таким образом, в 1 грамме продукта содержится 1,6 ккал.

Для того чтобы узнать, сколько калорий в 1 авокадо, следует удалить из него косточку, взвесить, а полученный результат умножить на 1,6. К примеру, если вес готового к употреблению продукта (без косточки и кожуры) составит 190 грамм, то его калорийность будет равняться 304 ккал. На глаз очень тяжело определить, сколько весит авокадо, поэтому лучше всего при измерении воспользоваться весами. Однако отмечается, что средний вес одного плода может находиться в пределах от 210 до 300 граммов.

Говоря о пищевой ценности фрукта, стоит отметить, что в 100 граммах авокадо содержится:

• белков - 2 г;
• жиров - 14,7 г;
• углеводов - 1,8 г;
• пищевых волокон - 6,7 г;
• воды - 72,23 г.

После того, как были рассмотрены вопросы калорийности, пищевой ценности и гликемического индекса авокадо, можно приступить к изучению пользы этого тропического фрукта для здоровья человека.

Польза фрукта для организма

Богатый химический состав и низкий гликемический индекс делают авокадо прекрасным диетическим продуктом. Как уже было отмечено ранее, несмотря на высокую калорийность, этот продукт легко усваивается организмом, поэтому не стоит бояться включать его в рацион при диетах.

Авокадо необходимо организму для повышения иммунной системы, укрепления сердечно-сосудистой системы. Калий, находящийся в составе фрукта, способен понижать артериальное давление, поэтому очень полезен для гипертоников.

Огромная польза авокадо для организма заключается в том, что входящая в химический состав плодов олеиновая кислота расщепляет вредный холестерин и предупреждает его накопление. Разрешено употреблять авокадо при гастрите, язве и запорах. Он способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и приводит в норму работу органов пищеварения в целом.

Авокадо имеет свойство выводить лишнюю жидкость из организма. Поэтому его следует регулярно употреблять людям, которые часто испытывают отечность.

Авокадо помогает женщинам избежать рака груди, а мужчинам - восстановить силы после тяжелого физического и умственного труда. А также фрукт способствует восстановлению потенции у мужчин, поэтому его рекомендуют употреблять при эректильной дисфункции.

Для детей этот фрукт так же полезен, как и для взрослого человека. Авокадо способствует лучшему усвоению кальция в детском организме, что является крайне важным моментом в период роста организма. Авокадо помогает стимулировать мозговые процессы у детей, что актуально при повышенных умственных нагрузках. Однако вводить в детский рацион авокадо рекомендуется не ранее одного года. Для начала это могут быть кашицы или пюре из фрукта (в небольшом количестве).

Помогает авокадо наладить и работу печени. Данный факт обусловлен тем, что в составе этого тропического фрукта находится крайне важный для организма витамин В6.

Помогает авокадо сохранить остроту зрения и является профилактическим средством от катаракты. Благодаря тому, что в составе авокадо много протеина, этот фрукт является незаменимым продуктом для вегетарианцев и людей, увлекающихся спортом.

Входящий в состав фрукта витамин Е сохраняет упругость и молодость кожи. Часто авокадо или его масло является составляющим кремов для тела, лосьонов, шампуней, масок и других косметических средств. Часто такое масло используется во время процедуры массажа. Помимо этого, масло авокадо - это прекрасное средство для ароматерапии.

Стоит помнить, что вышеперечисленную пользу можно получить только в том случае, если продукт будет употреблен в свежем виде. При термической обработке некоторые свойства могут исчезать.

Вред и противопоказания

Авокадо не способно принести вред здоровому организму. Однако существуют некоторые противопоказания, которые следует учесть, а именно:

1. Не стоит злоупотреблять этим фруктом.
2. В случае если у человека есть аллергия на цитрусовые, то высока вероятность, что аллергические реакции могут проявиться и при употреблении авокадо.
3. Детям стоит давать авокадо небольшими порциями, так как этот фрукт непривычен и может вызвать аллергию.
4. Не стоит употреблять косточку фрукта и его кожуру, так как в них содержатся токсичные вещества.

Помимо вышеперечисленных противопоказаний, можно выделить и индивидуальную непереносимость продукта. В этом случае фрукт необходимо абсолютно исключить из рациона.

Простой салат с авокадо: рецепт

Этот салат подойдет как для праздничного стола, так для будничного обеда или ужина, а продукты для его приготовления можно приобрести в любом супермаркете без какого-либо труда. Итак, для приготовления понадобятся:

• 1 авокадо;
• 500 г пекинской капусты;
• 150 г огурца (свежего);
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• 2-3 шт. средних помидоров или 4-5 шт. помидоров черри;
• 35-50 мл лимонного сока;
• сухие прованские травы, соль - добавить по вкусу.

Для начала следует подготовить огурцы и помидоры. Их необходимо хорошо вымыть и нарезать на удобные кусочки. Далее пекинскую капусту нарезают и добавляют к овощам.

Авокадо необходимо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать соломкой. В салатнике смешивают все ингредиенты, к ним добавляют специи, соль, оливковое масло и сок лимона. Все тщательно перемешивают и подают к столу.

Салат с тунцом и авокадо

Для приготовления потребуется:

• 1 авокадо;
• 200 г консервированного тунца;
• 3-5 веточек орегано;
• 1 маленькая луковица;
• 1 лимон;
• соль и специи по вкусу.

Тунец следует достать из банки и хорошенько размять вилкой на блюде. Далее авокадо необходимо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками. На блюдо следует выложить лук, нарезанный тонкими полукольцами, и измельченный орегано. Все хорошо перемешивают, поливают соком лимона. Последним шагом необходимо посолить салат и добавить в него немного специй.

Авокадо на гриле

Приготовленное таким образом авокадо - это прекрасный гарнир. Его можно подавать к мясу. В таком сочетании оно хорошо раскроет свои вкусовые качества.

Для приготовления нужно разделить авокадо пополам, удалить косточку, полить оливковым маслом и посолить. Далее фрукт необходимо выложить на гриль (разрезанной стороной вниз) и готовить в течение 3 минут. По готовности такой гарнир следует выложить на тарелки и по желанию посыпать специями.

Смузи из авокадо

Смузи - это идеальное блюдо, которое может быть как самостоятельной основной едой или же закуской. Этот рецепт с авокадо - отличный перекус для тех людей, которые соблюдают диету для похудения. Для приготовления смузи из авокадо нужно измельчить очищенный фрукт, выложить его в чашу блендера. К авокадо следует добавить ананас, любимые ягоды и банан.

В качестве дополнительного белка можно добавить немного молока или натурального йогурта. Все ингредиенты хорошо взбивают и подают к столу в стакане или в любой удобной емкости для питья.

Заключение

Авокадо - оригинальный, вкусный и очень полезный тропический фрукт. Его употребление поможет организму восполнить недостаток необходимых веществ и утолить голод, что особенно важно при соблюдении диет.

Существует множество блюд, где этот фрукт является основным ингредиентом. Важно, что авокадо хорошо сочетается со многими другими продуктами.