Каша с тыквой – идеальный завтрак для детей и взрослых. Тыкву не зря называют оранжевым доктором. Достаточно привести лишь несколько фактов, чтобы понять – употреблять тыкву необходимо.

Тыква лидирует среди овощей по количеству железа, ценных белков в ней больше, чем в куриных и перепелиных яйцах, содержание каротина в 5 раз выше, чем в моркови, а каротин – это ни что иное как витамин А и мощнейший антиоксидант. В тыкве есть витамины А, С, Е, D, K, PP, T и полтаблицы Менделеева минеральных веществ – магний, фтор, калий, кальций, медь, йод, фосфор. При этом, калорийность каши с тыквой совсем невелика, зависит от крупы, из которой приготовлена, и находится в пределах 100-160 ккал в 100 граммах.

Тыква прекрасно сохраняется, поэтому блюда из нее можно готовить целую зиму. Из нее готовят каши, супы, жаркое, оладьи, добавляют в выпечку, запекают, жарят. Показательно и то, что в приготовленном виде ценные свойства этого удивительного овоща сохраняются. Мы расскажем, как приготовить сладкую кашу с тыквой на завтрак, хотя кушать ее можно с утра до вечера.

Пока не начали готовить, посмотрите вот этот забавный ролик.

Тыквенную кашу можно варить из любой крупы, но самой вкусной считается пшенная каша с тыквой. За счет сладковатого привкуса тыкву зачастую используют для приготовления сладких каш, а также десертов. Не будем нарушать традиции. Просто внесем в привычную рецептуру небольшие пикантные нотки.

Ингредиенты к рецепту:

• мускатная тыква 400 г.
• пшено 200 г.
• молоко 600 г.
• сахар 2 столовые ложки
• соль щепотка
• корица 1 чайная ложка

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры, порежьте на небольшие кубики. Залейте тыкву водой, чтобы она только покрыла овощи и варите 5 минут. Переберите и промойте пшено. Добавьте пшено к тыкве и варите, помешивая, пока не выпарится вся жидкость.
2. Влейте молоко. Варите, помешивая, около 20 минут. Добавьте соль, сахар и масло. Снимите кашу с огня, плотно накройте крышкой и укутайте, например, в плед. Пусть каша постоит полчаса. Пшено продолжает распариваться и впитывать молоко. Каша станет густой и нежной. Перед подачей посыпьте кашу молотой корицей.

Тыква имеет нежный, слабо выраженный, вкус и легко принимает вкусовые оттенки других продуктов. Тыква хороша как с изюмом, так и с чесноком. Благодаря этому свойству в тыквенную кашу можно смело добавлять любимые ингредиенты, не боясь испортить блюдо. Каша рисовая с тыквой на воде приобретет необычное звучание, если добавить восточные пряности – имбирь, куркуму и корицу.

Ингредиенты к рецепту:

• рис 1 стакан
• тыква 500 г.
• изюм 1/2 стакана
• масло сливочное 2 столовые ложки
• сахар 2 столовые ложки
• соль
• корица, молотый сушеный имбирь, куркума по 1/2 чайной ложки
• ванильный сахар пакетик

Способ приготовления:

1. Промойте рис, залейте водой в соотношении 1:3, на 1 стакан риса понадобится 3 стакана воды. Варите, как обычную кашу.
2. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кубиками. На сковороде растопите сливочное масло. Выложите тыкву и тушите на медленном огне при закрытой крышке 10 минут. Добавьте изюм, пряности, сахар, ванильный сахар и соль.
3. Соедините рисовую кашу и тыквенную смесь. Предварительно тыкву можно размять в пюре, тогда у каши будет ровный вкус, без явно выраженных тыквенных вкраплений. Прогрейте несколько минут и можете подавать к столу.

Полезные вещества, содержащиеся в овощах и злаках, частично разрушаются в процессе тепловой обработки. Молочная кукурузная каша с тыквой почти не варится, поэтому максимально сохраняет все полезности. Тарелка каши, приготовленной нетрадиционным способом, наполнит организм энергией и витаминами на целый день.

Ингредиенты к рецепту:

• крупа кукурузная 1 стакан
• тыква 300 г.
• молоко 3 стакана
• сахар 3 столовые ложки
• соль
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Обжарьте кукурузную крупу на сухой сковороде 3-5 минут. Залейте крупу кипящим молоком и оставьте разбухать на полчаса.
2. Тыкву очистите от кожуры и семян, посыпьте сахаром. Когда тыква пустит сок, припустите ее на сковороде до мягкости. Соедините крупу в молоке с тыквой, посолите. Доведите до кипения и снимите с огня. Плотно закройте крышку, укутайте кастрюлю и оставьте упревать на 30-60 минут.
3. Перед подачей положите в каждую тарелку сливочное масло по вкусу.

Тот, кто имеет мультиварку, подтвердит, что каши в этой чудо машине получаются особенно вкусными. Не составляет исключение каша из тыквы в мультиварке. Готовится она 15 минут, не требуя вашего участия. Достаточно заложить продукты, установить нужный режим и наслаждаться результатом. Предлагаем подать кашу со свежими ягодами, двойная польза и удовольствие.

Ингредиенты к рецепту:

• манка или пшено 1 стакан
• тыква 400 г.
• сливочное масло 1 столовая ложка
• сахар 2 столовые ложки
• вода 2 стакана
• молоко 2 стакана
• соль
• ягоды (малина, клубника, смородина) по желанию
• варенье по желанию

Способ приготовления:

1. Каша в мультиварке готовится очень просто. Необходимо заложить все перечисленные в рецепте продукты, кроме ягод и варенья, в чашу мультиварки. Установите режим «Каша». Время приготовления – 15 минут. По истечению установленного времени оставьте в режиме подогрев еще на 15-30 минут.
2. Перед подачей украсьте блюдо вареньем и ягодами, посыпьте сахарной пудрой. Малыши не останутся равнодушными к каше с душистой клубникой, смородиной или малиной.
3. Совет : Вместо манки можно готовить кашу с дробленым рисом или пшеном. В кашу в начале приготовления можно добавить изюм или курагу.

Каша с тыквой заслуживает гораздо большего внимания, чем ей уделяют современные хозяйки. Возможно, тому виной специфический вкус тыквы и незнание тонкостей приготовления блюда. Мы разузнали, как приготовить кашу с тыквой у опытных хозяек. Надеемся, наши советы помогут взглянуть на это полезное блюдо другими глазами:

• При выборе тыквы обращайте внимание на ее цвет. Чем насыщеннее цвет, тем больше витамина А в овоще, тем полезнее тыква.
• Вкус тыквы будет ярче, если вначале испечь ее в духовке, а потом добавить в кашу печеную тыкву кусочками или протертую в пюре.
• Не забывайте про специи. Тыква прекрасно гармонирует с корицей, кардамоном, мускатным орехом, молотым имбирем. Пряности помогут сделать кашу нереально вкусной.
• Чтобы каша приобрела сливочный вкус, ее готовят на сливках, которыми заменяют молоко в рецептуре.
• Тыквенную кашу облагородит изюм, курага, орехи, семечки.
• Если привкус тыквы вам не по нутру, отварите мякоть в воде, отвар слейте и далее готовьте по рецепту, используя при этом специи по максимуму. Привкус тыквы станет почти не различим, а витамины и полезные вещества останутся.

Каша с тыквой готовится очень просто и быстро, поэтому хоть раз стоит приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

И гречки. Но если сознательно обратить внимание на тыквенную кашу и узнать ее полезные свойства для здоровья человека, то она на длительное время будет включена в рацион питания.

В плодах тыквы содержатся ценные питательные вещества. По калорийности тыква приближается к цветной капусте и может быть рекомендована для диетического питания. А причина одна — она способна выведению из организма солей. Кашу можно варить с разными ингредиентами и разными способами — о них вы узнаете из самой статьи.

Каша из тыквы с пшеном - очень вкусная и полезная для организма человека

Приготовление:

Приготовление каша начинаем с Эмалированную кастрюлю не берем. В нашем примере будем варить кашу в кастрюле с антипригарным покрытием.

Берем 1 стакан подготовленного, чистого от примесей, пшена. Хорошо его промоем и высыпаем в кастрюлю.

Наливаем 2.5 стакана воды и ставим на огонь.

Доводим до кипения и сразу уменьшаем огонь до самого минимального.

Варим кашу до тех пор, пока вся вода не выпарится. Смотрите внимательно, если пшено еще не сварилось, то воды добавьте и продолжайте варить еще. Так бывает. Знайте о том, что пшено нужно разварить в воде (потом, с добавлением молока, оно не разварится).

С течением времени пшенная каша сварилась. Пока кашу не солим.

Отдельно была нарезана кусочками тыква. Она сварилась (как варим картофель), вода слита и кусочки тыквы размяты толкушкой.

Соединяем вместе тыкву и кашу. Перемешиваем. Так как кашу мы не солили, то сейчас можно посолить ее в размере 0.5 чайной ложки соли.

Затем добавляем молоко и все перемешиваем. Будем варить 10 минут.

Смотрим состояние густоты каши и по потребности добавляем еще молока.

Кашу прикрываем крышкой и томим, помешивая, до готовности.

К концу томления крышку открываем. Масса достаточно загустела. Кладем кусочек масла по-вкусу.

Добавляем сахар (или не добавляем — на ваше усмотрение) 2 ст. ложки.

Перемешиваем хорошо. Каша из тыквы готова.

Кушайте на здоровье вкусную и полезную тыквенную кашу!

Пшенная каша с тыквой — классический рецепт на молоке

Возможно, читателям понравится и другой способ приготовления каши из тыквы с пшеном. Будьте внимательны — выбор за вами.

Ингредиенты:

• 400 г — тыквы
• 1 стакан — пшена
• 2 стакана — воды
• 2 стакана молока
• 3 ст. ложки — сливочного масла
• 1/2 стакана — сливок
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать кубиками, отварить в молоке и откинуть на дуршлаг. Затем протереть через сито.

Пшено перебрать, промыть 5 — 6 раз в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену и быстро выпарить всю воду, пока пшено не успело развариться.

Затем долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем слабом огне до полного загустения.

Смешать пшенную молочную кашу с тыквенным пюре, половиной порции сливочного масла и переложить в глиняный горшок, обмазанный изнутри маслом. Далее поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Каша из тыквы готова. Накладывайте и подавайте к столу.

Каша из тыквы с манной крупой

Ингредиенты:

• 400 г — тыквы
• 50 г — манной крупы
• 50 г — сливочного масла
• 60 мл — молока
• 20 г — сахара
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Очищенную и мелко порезанную тыкву варить 10 — 15 минут с добавлением молока и масла.

Затем всыпать манную крупу, сахар, соль и варить на небольшом огне до готовности.

При подаче на стол положить кусочек масла. Каша из тыквы с манной крупой готова.

Тыквенная каша с полбой и изюмом

Ингредиенты:

• 500 г — тыквы
• 1/2 стакана — воды
• 1/2 стакана — молока
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан — полбы (или риса)
• 100 г — сливочного масла
• 70 г — изюма

Приготовление:

Рис отварить. Тыкву очистить и нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, залить горячей водой и накрыть крышкой. Варить 15 минут.

Затем добавить молоко, отваренный рис, сливочное масло, сахар и тушить 20 минут, помешивая ложкой.

На горячую сковороду с маслом положить изюм и, как только он набухнет, переложить вместе с маслом в кастрюлю с тыквой, перемешать и через 3 минуты снять с огня.

Подать в горячем виде.

Каша из тыквы с яблоками и орехами

Ингредиенты:

• 1 кг — тыквы
• 600 г — яблок поздних зимних сортов
• 2 ст. ложки — сливочного масла
• 2 ст. ложки — сахара
• 1/2 стакана — воды
• 150 г — толченых орехов
• Щепоть — корицы (или цедры лимона)
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Тыкву и яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, положить в сотейник и добавить соль, сахар, сливочное масло, воду. Тушить до готовности.

Перед подачей на стол посыпать толчеными орехами и корицей или натертой на мелкой терке цедрой лимона.

Каша из тыквы с чечевицей

Ингредиенты:

• 1 кг — тыквы
• 1 — 11/2 стакана — чечевицы
• 4 — 5 луковиц
• 150 г — топленого или сливочного масла
• 1/2 литра — кислого молока или простокваши
• 3 чайные ложки — сахара
• 3 ст. ложки — нарубленной зелени сельдерея и петрушки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Очищенную тыкву нарезать, отварить в подсоленной воде, откинуть, добавить сахар.

Чечевицу отварить отдельно без соли. Лук обжарить на масле.

Соединить все компоненты в кастрюле и варить на слабом огне 10 — 15 минут.

Посыпать кашу из тыквы пряной зеленью и подать с кислым молоком.

Каша из тыквы в мультиварке - полезный видео рецепт

Как известно, тыква является очень полезным продуктом, ведь в ней содержится множество необходимых человеку витаминов и микроэлементов. К тому же этот овощ относится к низкокалорийным, что делает его весьма популярным в диетическом питании. Из тыквы можно приготовить массу блюд, однако особое место среди них по праву занимают каши, в которых сохраняются все полезные вещества этого замечательного овоща. Пожалуй, на вопрос о том, как варить кашу с тыквой, у каждой хозяйки имеется свой ответ. Мы же решили обобщить все имеющиеся рецепты и рассказать вам о самых популярных способах приготовления этого полезнейшего и вкуснейшего блюда.

с тыквой, рисом и молоком: рецепт приготовления

Для этого вкуснейшего блюда нам потребуется 700 граммов тыквенной мякоти, 0,5 стакана воды и столько же риса, полтора стакана молока, треть чайной ложки соли, треть стакана сахара и сливочное масло.

Очищенную тыкву рубим мелкими кубиками и укладываем в кастрюлю. Добавляем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, необходимо убавить огонь и продолжать варить еще 10-15 минут, после чего добавить молоко и довести до кипения. Затем добавляем сахар и соль, перемешиваем, высыпаем промытый рис, равномерно распределяя его по поверхности. Мешать теперь не следует, иначе каша может пригореть. Варим нашу кашку около получаса до готовности риса. Хорошо перемешиваем содержимое кастрюльки, раздавливая ложкой сварившиеся кусочки тыквы, добавляем сливочное масло и подаем на стол. Молочная каша с тыквой и рисом готова! В качестве совета хочется добавить, что если кашка получилась очень густой, то в уже готовое блюдом можно долить немного теплого молока и размешать.

Как варить кашу с тыквой и манкой: рецепт приготовления

Это блюдо является не только полезным и питательным, но и очень вкусным. Оно придется по душе как детям, так и взрослым. Для приготовления каши нам потребуются следующие ингредиенты: очищенная тыква - 300 граммов, манная крупа - две столовые ложки, молоко - 200 граммов, сливочное масло - 1 чайная ложка и сахар с солью по вкусу.

Тыкву нарезаем маленькими кубиками. Выливаем в кастрюльку полстакана молока, дожидаемся, пока оно закипит, и добавляем тыкву. Готовим до тех пор, пока тыква не размягчится. Оставшееся молоко смешиваем в равных пропорциях с кипяченой водой и доводим данную смесь до кипения. Высыпаем манку, соль и сахар и варим манную кашу на маленьком огне, не забывая постоянно помешивать. Когда манная каша готова, добавляем к ней вареную тыкву и сливочное масло, всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настояться в течение нескольких минут. После чего готовую кашку можно подавать на стол.

Как варить кашу с тыквой и пшенкой: рецепт

Для приготовления этой очень вкусной и полезной кашки нам потребуются: 400 граммов тыквы, 200 граммов пшена, 800 мл молока, 50 граммов сахара и корица с кардамоном по вкусу.

Хорошо промытое пшено выкладываем в кастрюльку, заливаем холодной водой и доводим до кипения. После этого сливаем воду. Очищенную тыкву натираем на терке, добавляем к ней сахар, кардамон и корицу, тщательно перемешиваем. Выкладываем в керамический или глиняный горшочек сначала тыкву, затем пшено, а затем снова тыкву. Заливаем содержимое горшочка молоком и отправляем в разогретую духовку на 50-60 минут.

В последнее время в распоряжении многих хозяек появилась мультиварка. с тыквой, приготовленная в ней, получается очень вкусной и не утрачивает полезных свойств. Для такой кашки нам потребуется стакан рисовой крупы, 300 граммов уже очищенной тыквы, два стакана воды, три стакана молока, пара столовых ложек сахара и немного соли.

Мелко нарезанную тыкву вместе с промытым рисом складываем в кастрюльку мультиварки. Добавляем сахар, соль, воду и молоко. Готовим блюдо в режиме «молочная каша».

8

Диеты и здоровое питание 16.11.2017

Дорогие читатели, сегодня на блоге мне хотелось бы поговорить о тыквенной каше. В силу сезонности она часто оказывается забыта нами и выпадает из нашего рациона. А между тем она полезна, вкусна, ее просто приготовить. У многих тыква сохраняется до зимы. А если нет своей тыквы, можно всегда купить ее на рынке или в магазине. Поговорим мы сегодня о пользе тыквенной каши для нашего здоровья и как ее можно вкусно и разнообразно приготовить дома. Очень хочется, чтобы вы почаще включали ее в свой рацион.

Тыкву любят очень многие хозяйки. Что только не делают из нее: пироги, чизкейки, соки, супы, оладьи. Но ведь и каши чудесны и вкусны. Их можно приготовить и просто из тыквы, а можно добавить сухофрукты, молоко и крупы. Неслучайно тыкву называют настоящей королевой осени.

Польза тыквенной каши

Знаете ли вы, почему тыква такая солнечно-яркая? Причиной этому каротин. Попадая в организм, это вещество превращается в витамин А, который защищает наше зрение, сохраняет молодость, препятствует старению клеток, помогает их росту и развитию. Каротин очень полезен для детей. Кроме этого, тыква содержит в себе много калия и , витамины группы В, клетчатку.

Тыквенные каши славятся своими очищающими свойствами. Они благоприятно воздействуют на работу кишечника. Добавляя к тыкве различные крупы, можно придавать каше дополнительные полезные свойства. Овсяная крупа усиливает очищающее действие, а рис – антитоксическое. Пшено обогащает кашу витаминами группы В, которые в нем содержатся. А они, в свою очередь, полезны для крови, помогают функционировать всему организму.

Готовить ее на воде или молоке, решать только вам. Сейчас идет много споров насчет молока. Каша на воде, да если в нее добавить сухофрукты, орешки, превращается в целебное лакомство. В орехах много незаменимых жиров, а сухофрукты богаты не только витаминами, но и клетчаткой. Изюм, например, полезен для сердца.

Нюансы приготовления

Чтобы каша получилась особенно вкусной, нужно знать, как правильно приготовить тыкву. Существуют рецепты, где мякоть варят вместе с крупами, а есть варианты, когда её готовят отдельно и смешивают с крупой на заключительном этапе приготовления.

Нужно правильно очистить плод. Семенную часть нужно убирать полностью. Срезаем её и оставляем только мякоть. Не выбрасывайте семечки. Их можно высушить и тоже добавить в кашу.

Тыкву варят до состояния мягкости. Переваривать не стоит, потому что она потеряет во вкусе и пользе. Оптимальное время варки – 15-20 минут.

Вариантов приготовления тыквы очень много, например, ее для каши можно запечь в духовке. А чего стоит армянская хапама – рисовая каша с сухофруктами и тыквенной мякотью, запечённая прямо в тыкве!

Когда я готовлю тыквенную кашу, я часто импровизирую с добавками. Попробуйте и вы! Из приправ в любое из перечисленных ниже блюд можно добавить корицу, имбирь, бадьян. А из сухофруктов – курагу, изюм, чернослив. И чем больше сухофруктов, тем вкуснее будет готовое лакомство. Также можно смело добавлять в кашу цукаты или цедру, грецкие орехи, фундук, подсолнечные или тыквенные семечки.

Что ж, теперь мы знаем, насколько интересна тыква своими полезными свойствами и как разнообразны могут быть блюда с ней. Давайте заглянем на кухню и приготовим что-нибудь очень вкусное для всей семьи. Как приготовить вкусную тыквенную кашу? Вот такие рецепты я хочу вам предложить.

Классический рецепт тыквенной каши на молоке

В этом рецепте тыквенной каши нет ничего сложного, минимум ингредиентов и очень много пользы. Тыква, приготовленная таким образом, больше похожа на пюре и подходит для малышей. Из-за того, что такая каша часто получается достаточно жидкой, некоторые хозяйки добавляют в неё разные крупы. О таких рецептах мы поговорим чуть ниже, а сейчас попробуем приготовить это нежное лакомство.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• молоко – 1 ст.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.

Очистите тыкву и разрежьте на небольшие кусочки, чтобы её удобно было варить.

Разогрейте на плите молоко, опустите в него тыкву. Варите на медленном огне около 20 минут. Нужно следить за тем, чтобы молоко не убежало, поэтому старайтесь не выходить из кухни надолго. На этом этапе можно добавить соль и сахар.

После того как тыква станет мягкой, снимайте её с огня и измельчите блендером.

Наша классическая тыквенная каша получилась нежной и приятной на вкус.

Рецепт приготовления тыквенной каши с пшеном на воде

Это простой диетический рецепт. Конечно, многие любят тыквенную кашу с пшеном на молоке, и приготовить её можно, просто добавив к нашим ингредиентам молока. Но мы рассмотрим рецепты не только вкусных и сытных каш, но и блюда для тех, кто следит за своей фигурой. Как известно, каша на молоке более калорийна, чем на воде.

Ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• пшено – 100 г;
• вода – 2 ст.;
• соль и сахар по вкусу.

Разрежьте подготовленную тыкву на небольшие части, пшёнку промойте до прозрачной воды. Залейте ингредиенты водой и готовьте на медленном огне под крышкой, пока в каше не останется воды. Это займет примерно 15-20 минут.

Соль и сахар можно положить сразу, до начала приготовления, а можно после того, как все будет готово. Те, кто соблюдает диету, могут положить вместо сахара мёд или стевию.

К слову, можно приготовить тыквенную кашу с пшеном в мультиварке и таким образом сэкономить время.

Тыквенная каша с рисом и изюмом на молоке

Думаю, вы согласитесь, что рисовая – самая вкусная из молочных каш. Так почему бы не сочетать все самое вкусное и полезное в тыквенно-рисовой каше? Ко всему прочему можно добавить к ней орехов и изюма. Вот рецепт тыквенной каши с рисом и изюмом на молоке.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• рисовая крупа – 100 г;
• молоко – 1 ст.;
• изюм – 60-80 г;
• грецкие орехи – 40 г;
• сахар – 4 ч. л.

Соедините в кастрюле промытый изюм, порезанную на кусочки мякоть тыквы и молоко. Готовьте под приоткрытой крышкой на медленном огне 15 минут.

Хорошо промойте рис, сварите его отдельно от других ингредиентов до почти полной готовности. Воды в него можно наливать много, а потом слить её. Рис после приготовления нужно промыть чистой горячей водой, чтобы он оставался мягким и рассыпчатым.

Ингредиенты соедините вместе, хорошо перемешайте и оставьте на небольшом огне под крышкой ещё на 3-5 минут. После того как выключите плиту, крышку не открывайте, а оставьте кастрюлю на 15-20 минут, чтобы кашка «подошла».

Есть ещё один вариант приготовления тыквенной каши этого вида. Изюм в этом случае надо варить не с тыквой, а с рисом. Тыкву с молоком при этом нужно будет пюрировать и только потом соединять с крупой. Получается очень красивая яркая каша.

Не забудьте измельчить грецкие орехи и посыпать ими блюдо при подаче на стол.

Еще один необычный рецепт рисовой каши с тыквой и корицей вы найдете в этом видео.

Тыквенно-кукурузная каша в мультиварке

Мультиварка хороша не только тем, что ею просто пользоваться, но и потому, что в ней еда не пережаривается, а парится. Если не передерживать блюда, то они сохраняют в себе много полезных веществ.

Среди ингредиентов этого блюда есть мёд. И, как мы с вами знаем, чтобы он не потерял целебные свойства, его нельзя нагревать выше 60˚С. Поэтому мёд мы в мультиварку не кладём, а добавляем уже в тарелку к каше, когда подаём к столу, как масло.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• кукурузная крупа – 120 г;
• изюм – 60 г;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• мёд по вкусу;
• соль по вкусу.

Вот рецепт приготовления тыквенно-кукурузной каши в мультиварке.

Хорошо промойте изюм и кукурузную крупу, тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Всё это сложите в чашу мультиварки.

Залейте продукты водой и молоком.

Готовить кашу нужно на соответствующем режиме. Если у вас нет режима «молочная каша», то подойдёт любой похожий.

Тыквенная каша с манкой почти как десерт

Эта тыквенная каша на молоке больше похожа на десерт. Дети от неё будут просто в восторге, да и взрослым она очень понравится. Для придания особо яркого аромата в кашу можно добавить ваниль.

Ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• молоко – 200 мл;
• соль и сахар по вкусу.

Подготовьте тыкву, вскипятите молоко, опустите в него яркие кусочки и варите до готовности.

После того как тыква в молоке сварится, её нужно пюрировать блендером, а потом снова поставить на огонь и часто помешивать.

Когда пюре начнёт закипать, тонкой струйкой всыпьте в него манную крупу не переставая мешать. Через 5-7 минут вкусная каша будет готова.

Блюдо, существующее тысячелетия, не раз спасавшее народы от голода, украшающая столы знати и бедняков - тыквенная каша не утратила своей популярности до сих пор. С фруктами или крупами, вареная или печеная - ярко-оранжевая масса способна принимать любые вкусовые оттенки и с легкостью становиться сладким десертом или основной едой.

Как приготовить тыквенную кашу?

Тыквенная каша, рецепт которой прост и универсален, стала примером здорового и питательного кушанья, не требующего особых навыков в приготовлении. Блюдо, созданное путем варки или тушения и представляющее густую массу, имеет способность уживаться с полезными и простыми продуктами, что позволяет . Быть уверенным в результате получения вкусного блюда можно, если придерживаться основных правил:

1. Выбирайте продукт с яркой, сладкой мякотью и неповрежденной кожурой.
2. Избавиться от плотной оболочки возможно за пару минут, если надрезать ее и подержать продукт 3 минуты в СВЧ.
3. Очищенную бахчевую культуру нарежьте небольшими сегментами для ускорения процесса обработки.
4. Потребуется 25 минут, чтобы сваренные или запеченные кусочки приобрели мягкую консистенцию, после чего приправленные специями или соединенные с крупой, они превратятся в ароматную кашу.

Тыквенная каша на молоке

Молочная тыквенная каша - отличный питательный источник, всецело раскрывающий полезные особенности бахчевой культуры. Присутствие молока в блюде усиливает свойства каротина и трансформирует его в организм в качестве необходимого для жизнедеятельности витамина А, который усваивается только при наличии животных или растительных жиров.

Ингредиенты:

• тыква - 800 г;
• молоко - 1, 2 л;
• мед - 1 ст. ложка;
• сливочное масло - 50 г;
• корица - щепоть.

Приготовление

1. Перед тем, как сварить тыквенную кашу, очистите и нарежьте мякоть небольшими ломтиками.
2. Опустите их в горячее молоко и варите 40 минут до полного размягчения.
3. Слейте жидкость в отдельную емкость и протрите разваренную массу через сито.
4. Заправьте специями и подавайте тыквенную кашу вместе со стаканом молока, использованном при варке.

Тыквенная каша на воде

Тыквенная каша без добавления круп на водной основе не покажется скучной и пресной при использовании дополнений в виде орехов и сухофруктов. Они не только добавят текстуры, но и усилят вкусовые качества продукта. Низкокалорийное и диетическое блюдо на самом деле очень питательно и если подать его к завтраку, способно зарядить энергией.

Ингредиенты:

• мякоть - 600 г;
• вода - 800 мл;
• изюм - 100 г;
• тыквенные семечки - 50 г;
• грецкие орехи - 50 г;
• мед - 1 ст. ложка;
• сливочное масло - 40 г.

Приготовление

1. Перед тем, как варить тыквенную кашу, подготовьте изюм, замочив его в теплой воде на полчаса и орехи, прокрутив их в блендере.
2. Мякоть нарежьте и проварите в течение 20 минут.
3. Слейте жидкость и пюрируйте смесь.
4. Приправьте, всыпьте орехи, изюм и семечки.

Тыквенная каша с манкой

Приготовление тыквенной каши станет приятным и нужным процессом в семьях с маленькими детьми. Необычайно ароматная с нежной и мягкой текстурой, она прекрасный кладезь витаминов в зимнее время года, при отсутствии свежих овощей и фруктов. зачастую варится с манной крупой, добавляя сытности блюду.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы - 250 г;
• молоко - 600 мл;
• манная крупа - 80 г;
• сахар - 20 г;
• сливочное масло - 50 г;
• горсть изюма.

Приготовление

1. Мякоть измельчите на терке и проварите в молоке около 10 минут.
2. Всыпьте манку, сахар и, помешивая, держите на огне до густоты массы.
3. Заправьте и украсьте изюмом.

Тыквенная каша с пшеном - классика русской кулинарии. При упоминании о рецептуре сразу же возникает желание готовки в печи, которая максимально сохранит сладость и аромат мякоти, и придаст пшену рассыпчатости. Не следует пренебрегать данным вариантом, так как это единственный способ получить в чистом виде витамины, присущие злаку.

Ингредиенты:

• тыква - 2, 5 кг;
• пшено - 300 г;
• молоко - 1 л;
• вода - 200 мл.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте кусочками тыкву.
2. Разложите на противне, влейте жидкость и выпекайте при 200 градусах в течение получаса.
3. Пшено промойте, залейте кипятком на пару минут для устранения горечи.
4. Запеченную основу переложите в форму, разомните, соедините с крупой, влейте молоко и запекайте в течение 40 минут в духовке при 170 градусах.

Тыквенная каша с рисом - рецепт

Тыквенно-рисовая каша - еще один классический вариант использования универсальных качеств бахчевой культуры в сочетании с не менее популярной крупой. Учитывая часовые хлопоты, многие хозяйки предпочитают этот вариант из-за сливочной, нежной текстуры. Приятная особенность: заморозив массу, можно сэкономить время готовки завтрака.

Ингредиенты:

• мякоть - 800 г;
• вода - 150 мл;
• молоко - 350 мл;
• сахар - 50 г;
• рис - 120 г;
• сливочное масло - 50 г.

Приготовление

1. Используя первую пару составляющих списка, варите кусочки продукта в течение четверти часа.
2. Влейте молоко, всыпьте сахар и рис и томите на медленном огне, не перемешивая, полчаса.
3. Тыквенную кашу разомните, заправьте и подавайте.

Тыквенная каша с кукурузной крупой

Вкусная тыквенная каша может быть еще и диетическим кушаньем, особенно востребованным людьми, следящими за своим рационом. Правильно - не значит дорого, и данная рецептура подтверждает это. Финансово удобные продукты способны превратиться в качественную еду всего за четверть часа, заполнив тарелки троих поклонников .

Ингредиенты:

• ломтики тыквы - 250 г;
• вода - 200 мл;
• кукурузная крупа - 100 г;
• молоко - 300 мл;
• соль - щепотка.

Приготовление

1. Потомите ломтики на сковороде, влейте часть молока и тушите около 10 минут, после чего взбейте блендером.
2. В отдельной емкости за 5 минут сварите кукурузную крупу.
3. Соедините компоненты между собой, добавьте остальную жидкость и немного подержите на огне.

Тыквенная каша в мультиварке - рецепт

О непревзойденных способностях мультиварки знают ее обладатели: достаточно выбрать компоненты, соблюсти пропорции, выставить режим и ожидать блюдо на столе. Перед тем, как правильно варить тыквенную кашу, следует купить качественную основу, измельчить, оттенить сладость солью, влить сливки и, установив функцию, покинуть кухню.

Ингредиенты:

• тыква - 600 г;
• сливки - 360 мл;
• мед - 1 ст. ложка;
• соль - щепотка;
• рис - 180 г.

Приготовление

1. Кусочки главного элемента выложите в чашу мультиварки, всыпьте промытый рис, влейте сливки, добавьте мед, перемешайте и посолите.
2. Выберите функцию «Каша» и время 40 минут и вкусная тыквенная каша появится согласно рецептуре.

Тыквенная каша в горшочках в духовке

Продолжает серию вкусной и технически правильно обработанной еды. Не секрет, что готовка в печи сохраняет не только все самые лучшие качества блюда, но и удерживает сочность, не нарушая структуры. Используя «бабушкин» метод и затратив не более получаса времени, можно сотворить три порции кушанья с овсяной основой.