Сорт яблок Фуджи уже давно занял лидирующие позиции в частном и промышленном садоводстве. Это одна из наиболее удачных разработок японских селекционеров, много десятилетий не покидающая десятку лучших мировых сортов. Несмотря на свое экзотическое происхождение, сорт Фуджи прекрасно адаптирован к низким температурам, поэтому может выращиваться в средней полосе России. А высочайшие сортовые характеристики позволили использовать его для дальнейшей селекционной работы в результате которой на свет появились новые гибриды – яблоня Фуджи Кику, Фуджик, Фуджи Ацтек и другие.

Сорт поздней яблони Фуджи был выведен еще в начале прошлого века, поэтому описание сорта стоит начать с истории. И так, Фуджи являются гибридом двух очень знатных сортов: Ред Делишес и Роллс Дженет, которые японские селекционеры сочли наиболее подходящими для создания новых плодов необычайной красоты и вкуса. Гибрид был получен в 1920 году в японской провинции Фуджисаки, от которой и получил свое название. Сорт выдался настолько удачным, что вскоре распространился в садах Западной Европы, США, а затем и по всему миру.

Яблоня сорта Фуджи среднерослая или высокая. Если дерево не ограничивать в росте, оно достигает высоты 6 м, но при грамотной формирующей обрезке обычно имеет небольшую (3–4 м) высоту и правильную округлую крону. Ствол и основные ветки светло-коричневые с серым оттенком, молодые побеги более светлые, кора слегка морщинистая. Листья ровной ланцетно-овальной формы, молодые листы заметно опушены. Цветут яблони поздно – в конце мая, поэтому редко страдают от весенних заморозков.

Плоды имеют исключительный товарный вид. Они очень крупные (200–250 г), правильной округлой формы, слегка расширенной у плодоножки. Поверхность кожуры ровная, гладкая, полностью покрыта ярким малиновым румянцем. Мякоть кремовая, сочная, очень ароматная. Но особенная ценность сорта состоит в восхитительном десертном вкусе, который по мере дозревания сменяется с кисло-сладкого на медовый, без малейшего кислого послевкусия.

Основные характеристики

Яблоня, принадлежащая сорту Фуджи – зимняя. Съемной зрелости плоды достигают к концу октября, а потребительской – еще через месяц. Отличительной чертой сорта является высокая урожайность. В плодоношение деревья вступают рано – через 2–3 года после посадки. Первые два урожая могут не соответствовать ожиданиям по количеству и вкусу плодов, но затем яблоня достигает своего расцвета, и радует очень сладкими яблоками высокого качества. В плодоношении наблюдается некоторая периодичность – каждый второй год более урожайный, чем предыдущий.

Деревья имеют хорошую устойчивость к морозам и засухе. Такая характеристика позволяет выращивать яблоки Фуджи как в южном, так и в умеренном климате с долгими морозными зимами. Стоит также отметить неплохую (среднюю) устойчивость к парше, но очень низкий иммунитет к бактериальному ожогу и мучнистой росе.

Выращивание и уход

Яблони Фуджи способны к самоопылению, однако посадка по соседству таких сортов, как Лигол, Голден, Грани Смит, Гала помогут повысить урожайность и качество плодов. Саженцы яблони следует высаживать на солнечном участке с хорошей плодородной почвой – в этом случае яблоки будут более яркими и сладкими. Для здоровья дерева очень важно избегать переувлажнения почвы и воздуха.

Основной уход за яблонями включает следующие мероприятия:

• нормировку урожая (удаление лишней завязи);
• рыхление и мульчирование приствольных кругов;
• полив в жаркую погоду;
• сезонные подкормки: весной – азотная смесь (20 г/м²), осенью – фосфор 110 г, калий 30 г, навоз 4–6 кг (вносятся в приствольный круг);
• формирование кроны.

Молодым деревцам возрастом до 2 лет на зиму нужно окучивать штамб, для предотвращения вымерзания корней.

Сбор и хранение урожая

Сбор плодов проводится не раньше середины октября, а то и позже. Поскольку для полного дозревания яблокам нужно еще полежать примерно месяц, их можно оставлять на дереве вплоть до первых морозов – после опадания листвы яблоня, увешанная яркими крупными плодами, выглядит особенно декоративно. Сорт Фуджи предназначен для длительного хранения. Даже в обычных складских условиях плоды прекрасно хранятся 4–5 месяцев, а при содержании в холоде их товарные и вкусовые качества сохраняются до следующего урожая, что позволяет выращивать яблоки в коммерческих целях.

Болезни и вредители

При правильном уходе, включающем профилактические обработки, практически всегда, удается сохранить и собрать урожай. Весной, во время распускания почек яблони следует опрыскать 3% бордоской жидкостью – эта мера позволит избежать поражения паршой и грибковыми болезнями (мучнистой росой). Для повышения иммунитета рекомендуется обрабатывать деревья раствором мочевины (50 г/10 л воды) сразу после цветения.

Яблони, выращиваемые в жарких регионах, часто повреждаются тлей. Непосредственно плодам эти насекомые не вредят, поскольку питаются соком листьев, однако их деятельность существенно ослабляет дерево, что сказывается на урожайности. Для борьбы с тлей эффективен раствор нитрофена (300 г/10 л воды), а также любых универсальных инсектицидов. Опрыскивания проводятся в начале вегетации, а затем перед цветением.

Плюсы и минусы

Из недостатков сорта можно отметить лишь подверженность деревьев инфекционным и грибковым заболеваниям, а также нерегулярное плодоношение. А вот плюсов у сорта гораздо больше:

• прекрасная устойчивость к засухе и морозам, позволяющая выращивать яблоки в умеренном климате со всеми его особенностями;
• отличный товарный вид яблок, сохранность и транспортабельность;
• высокие вкусовые качества и сбалансированный состав плодов.

Благодаря этим качествам сорт Фуджи является одним из лучших в списке лидеров для коммерческого выращивания, о чем свидетельствуют многочисленные хвалебные отзывы потребителей и садоводов всего мира.

Видео «Обзор зимних сортов яблонь»

Из этого видео вы узнаете о разновидностях осенне-зимних сортов яблонь.

Яблоня Фуджи является любимицей российских садоводов. Этот экзотический сорт яблок пользуется огромной популярностью в нашей стране, и не только за счёт высокой морозоустойчивости, крупноплодности, отменных товарного вида и вкусовых качеств, хорошей урожайности, универсальности применения плодов, длительных сроков хранения.

Сами деревья являются очень рослыми и красивыми, и могут стать достойным украшением любого садового участка. Подробное описание сорта поможет начинающим садоводам определиться с выбором сортов яблок в пользу этого удивительного вида яблочной культуры.

Фуджи можно смело назвать сортом №1 для выращивания не только на частных садовых подворьях, но и для культивирования в промышленных масштабах. Его характеристики говорят о многом, особенно заслуживают внимания внешний вид и вкусовые качества плодов.

Где и кем выведен?

Этот вид яблони был выведен в 1920 году японскими селекционерами путём скрещивания двух знаменитых американских сортов Роллс Дженет и Ред Делишес. Сделано это было для того, чтобы получить вид яблони, идеально переносящий как лютые морозы, так и сильные засухи.

Фуджи завоевал всеобщее внимание в Северной Америке в конце 80-х (в 2016 сорт занял третье место по популярности в США). Позже он был завезён в Китай и Европу, где также очень полюбился за уникальные вкусовые качества. Не является исключением и Россия. Яблоки этого сорта стали пользоваться у нас бешеной популярностью, которая продолжает расти год от года.

Описание дерева

Деревья сорта Фуджи отличаются сильнорослостью. Если их не обрезать вовремя, то высота яблонь может достигать 6 метров, а сама крона станет бесформенной. Чтобы достичь идеальной округлой формы, садоводы стремятся сформировать деревья в первые годы их жизни.

Яблони покрыты тёмно-зелёными, остроконечными, с лёгкой опушкой, овальными листьями. Кора — светло-коричневого цвета, несколько морщинистая. Крепкие ветви растут в разные стороны, что снижает урожайность, поэтому, деревьям и необходима обрезка. Цветение — позднее (апрель-май). Это позволяет избежать подмораживания завязей. Созревание плодов приходится на сентябрь-ноябрь, что зависит от климата выращивания.

Деревья отличаются высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью, но сильно подвержены заболеваемости и набегам вредителей, поэтому, весной, в профилактических целях, их следует обрабатывать соответствующими препаратами.

Плодоношение — периодическое. Стоит учитывать, что в первые два года вкусовые качества яблок не соответствуют заявленным, зато, в последующие годы плоды отличаются непревзойдённым вкусом и ароматом.

Описание плодов

Яблоки Фуджи имеют крупные, более 200 г массой, размеры, округлую, правильную форму, удивительную, ярко-красную окраску с желтоватыми точками и неповторимого медового оттенка сочную, кремового цвета, плотную хрустящую мякоть, вкус которой улучшается с хранением плодов. Только что сорванные яблоки несколько отличаются вкусовыми качествами (кислинкой) от тех, что уже хранились некоторое время. При хранении кислый привкус яблок исчезает.

Плоды отличаются высоким содержанием сахара. В 100 г мякоти содержится 9-11% сахаров. Калорийность плодов также высокая — 71 Ккал на 100 г яблок.

Помимо сахара, плоды содержат:

• белки, жиры, углеводы, клетчатку;
• витамины — А, С, РР, В5, В6, В9;
• микроэлементы — натрий, кальций, калий, цинк, магний, медь, фосфор, йод, железо, марганец.

Яблоки Фуджи обладают лечебными свойствами:

• повышают иммунитет;
• стабилизируют уровень холестерина в крови;
• улучшают обменные процессы.

Их широко используют в диетическом питании для нормализации веса.

Также, плоды Фуджи полезны при:

• сахарном диабете;
• подагре;
• артритах и артрозах;
• малокровии;
• гипертонической болезни;
• нарушениях сна.

Ими лечат дизентерию и головную боль.

Урожайность

Плодоношение яблонь начинается уже на 4-5 год после посадки. Первые урожаи не отличаются крупными плодами и хорошими вкусовыми качествами. Плоды яблоня даёт периодичностью через год. Урожайность высокая — с одного дерева за сезон запросто собирают до 120 кг яблок. Бывали случаи, когда одно дерево, при хорошем уходе, давало 200 кг яблок.

Опыление

Фуджи не является самоопыляемым сортом. Чтобы достичь наилучшей его опыляемости, необходимо рядом посадить такие виды, которые будут цвести одновременно с этим сортом яблонь. К таковым относятся:

• Ред Делишес;
• Голден Делишес;
• Айдаред;
• Лигол;
• Грени Смит;
• Гала;
• Эверест.

Примечательно то, что Фуджи может являться опылителем для любого из этих видов.

Подходящий климат и регионы выращивания

Сорт был выведен для выращивания в Японии, но успешно распространился по всему миру. Сейчас его культивируют в Италии, США, Китае и многих других Европейских странах. В России, благодаря высокой морозостойкости, Фуджи выращивают не только в южных регионах (Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях), но и в средней полосе страны. Также он встречается и в более северных регионах.

Отзывы садоводов

Те, кто выращивает сорт Фуджи на своих участках, хорошо отзывается об этом виде яблоневой культуре.

Судя по отзывам, можно сделать следующие выводы:

1. К достоинствам сорта относят высокую урожайность, отменные вкусовые качества, презентабельный внешний вид и товарные качества (транспортабельность, длительность хранения, универсальное использование плодов), лечебные свойства и ценный химический состав, отличную морозостойкость и засухоустойчивость.
2. Из недостатков отмечают только уязвимость к заболеваниям и набегам вредителей.

Использование плодов и их хранение

Использование яблок сорта Фуджи — универсальное. Из них варят варенье, делают джемы и повидло, выдавливают соки, а также сушат и готовят компоты. Они очень вкусны в свежем виде.

Яблоки этого сорта могут храниться очень долго — 5-6 месяцев при обычной температуре. Если их поместить в прохладное помещение (подвал, погреб, холодильник), то сохранить урожай можно до осени. При длительном хранении не теряются товарные и вкусовые качества.

Плоды сорта Фуджи отлично переносят транспортировку, сохраняя внешний вид, что позволяет их выращивать в промышленных масштабах.

Болезни и вредители

Деревья данного вида довольно сильно подвержены болезням и вредителям:

• бактериальным инфекциям;
• бактериальному ожогу:
• мучнистой росе;
• парше;
• набегам тли.

Спасти растения может только профилактическая обработка, которую проводят каждую весну. От заболеваний мучнистой росой и бактериальными инфекциями деревья обрабатывают медным купоросом (100 г препарата на 10 л воды). От парши яблони поможет защитить 1%-ный раствор бордосской жидкости, а во избежание набегов тли, растения опрыскивают инсектицидом Нитрофен (200 г препарата на 10 л воды).

Посадка

Схема (фото):

Сажать растения можно как весной, так и осенью, до появления устойчивых заморозков. Обычно, это делают в апреле или октябре. Самое главное, чтобы саженцы успели как следует укорениться до наступления зимы.

Место для посадки выбирают солнечное. Лучше, если это будет южная сторона. Почва должна быть плодородной, богатой гумусом. Лунку готовят загодя. Размер ямы должен быть 0,6 х 0,6 м. Перед посадкой в лунку помещают смесь торфа с навозом 1:1 (2-4 ведра), можно добавить перегной.

Саженец, перед высаживанием, корнями помещают в 1% раствор медного купороса на несколько минут. Делается это с целью профилактики заболеваемости. Если посадку проводят осенью, то молодое растение сразу же готовят к зимовке — обматывают ствол укрывным материалом и окучивают ствол землёй на высоту 30 см от поверхности. Расстояние вокруг корней накрывают лапником.

Выращивание и уход

Чтобы яблони Фуджи быстро росли и хорошо плодоносили, необходимо выполнять следующие условия:

1. Регулярно поливать растения. Если этого не делать, то плоды будут мелкими и кислыми.
2. Чтобы почве хватало кислорода, периодически проводят её рыхление.
3. Для получения наилучшей урожайности, необходимо нормировать количество завязей. Делают это вручную.
4. Чтобы урожаи были высокими, формируют крону яблони при помощи обрезки.
5. Во избежание заполонения сорняками почвы, расстояния вокруг деревьев мульчируют перегноем, опилками или соломой.
6. Весной и осенью проводят профилактическую обработку деревьев от болезней и вредителей.
7. Периодически вносят минеральные и органические удобрения.

В качестве осенних подкормок используют перепревший навоз (5-7 кг), 30 г калийного удобрения и 100 г фосфорсодержащих веществ. Для весенней подкормки подойдёт азотосодержащая смесь из расчёта 20 г на 1 кв. метр.

Клоны Фуджи

Ацтек

У сорта Фуджи существует несколько разновидностей. К ним относятся:

• Кику;
• Бени Шогун;
• Ацтек;
• Тоширо;
• Ятака и др.

Наиболее популярные в нашей стране сорта Кику и Ацтек.

Кику считается самым лучшим клоном Фуджи. Яблоки этого вида — очень крупные (до 250 г массой), ярко-красного цвета, сочные и ароматные, с небольшой кислинкой. Созревают плоды на три недели раньше материнского сорта. Выращивают Кику как на небольших садовых участках, так и в промышленном масштабе, так как это позволяет хорошая транспортабельность плодов и их отличная лёжкость.

Сорт Ацтек был выведен новозеландскими селекционерами в 1996 году. Плоды этого вида вырастают массой до 200 г. Цвет — ярко-красный, мякоть — сочная, очень плотная, имеет насыщенный кисло-сладкий вкус. Дерево — рослое, мощное, с крепкими ветвями. Созревание плодов происходит в середине сентября. Яблоки Ацтек хранятся до 7 месяцев.

Сорт Фуджи является одним из самых любимых у российских садоводов. Его с удовольствием выращивают и на личных подворьях, и на предприятиях массового производства.

Вкусными и ароматными плодами данного вида можно лакомиться всю зиму, вплоть до нового урожая фруктов. Если осуществлять надлежащий уход за культурой, то можно обеспечить и себя, и всех своих близких отменного качества яблоками, которые станут прекрасным дополнением любого, даже самого изысканного меню.

Подробное описание сорта Фуджи поможет по достоинству оценить это великолепный вид яблоневой культуры и выбрать его для своего садового участка.

Сорт яблони Фуджи выращивают в Северной Америке, Китае и на его исторической родине – в Японии, разводят его и российские садоводы. Сначала, сорт прошел адаптацию в южных регионах страны – садах Краснодарского края, сейчас успешно завоевывает районы средней полосы России.

Такая популярность не удивляет. Вкусовые и товарные качества плодов высокие, это и объясняет любовь садоводов многих стран мира к яблоням сорта Фуджи и его клонам. Люди, которые далеки от садоводства, тоже хорошо знакомы с медовым вкусом яблок, их в большом количестве поставляет в нашу страну Китай.

В статье:

Зимний сорт. Уборка урожая приходится на середину осени – октябрь. Сад с яблонями этого сорта осенью выглядит очень оригинально: листья уже облетели, а на ветвях висят красивые румяные яблоки, набирают сок и вкус.

Яблони позднего, для зимнего потребления, сорта цветут поздно – в мае, поэтому во время цветения редко страдают от возвратных заморозков. Завязываемость плодов – высокая, мало зависит от погодных условий. Сорт часто выступает в роли опылителя, но опылители ему тоже нужны, обычно для получения стабильных урожаев Фуджи в саду высаживают плодовые деревья следующих сортов:

• Гренни Смит;
• Рэд Делишес;
• Голден;
• Лигол;
• Эверест.

При хорошем уходе у грамотного садовода вырастает высокое дерево, если его не ограничить в росте достигает 6 метров. Получить крону правильной формы можно только при ее правильном формировании. При отсутствии формирующей обрезки крона будет большая, но бесформенная, поэтому садоводы, предпочитают, впервые годы регулярно проводить формирующую обрезку для получения кроны правильной шарообразной или овальной формы.

Ствол и ветви покрыты слегка морщинистой корой светло-коричневого цвета, на которой заметен легкий серый оттенок. Молодые побеги окрашены ярче, кора на них гладкая, блестящая, чечевичек мало. Листья овальные или ланцетно-овальные с острым кончиком. На молодых листочках можно заметить опушение.

Этот сорт вывели в Японии еще в середине прошлого века, а он до сих пор в тренде и его плоды входят в 10 лучших в мире. Успех заслуженный, плоды отличаются хорошими характеристиками:

1. Яблоки крупные − до 250 г.
2. Отличаются хорошей формой: ровной, округло-продолговатой.
3. Яркий, оригинальный окрас: желтый с розовым или красным румянцем.
4. Мякоть кремового цвета, ароматная, умеренно сочная, имеет насыщенный кисло-сладкий или сладкий вкус.

Вкус у яблок при хранении меняется. Только что сорванные плоды – кисло-сладкие, через месяц наступает их потребительская спелость, для которой характерно отсутствие лишней кислоты во вкусе. Хранятся и транспортируются плоды хорошо, этим объясняется их коммерческая ценность. В промышленных холодильниках с определенной температурой и постоянной влажностью воздуха яблоки хранятся до урожая следующего года, в условиях склада – 4 месяца.

Для сорта характерна периодичность плодоношения, если не проводить нормировку урожайности он плодоносит через год. Урожаи всегда высокие. Начинает плодоносить рано – 2, 3 год после посадки. Плоды первого урожая мелкие и не очень вкусные, но уже на второй год размер плодов увеличивается, вкус выравнивается. Плоды универсальны: едят в свежем виде, запекают, готовят из них начинку для пирогов, варят на зиму джемы и варенья.

Сорт имеет слабый иммунитет к бактериальным инфекциям, поражается паршой, страдает от тли. Вырастить здоровое дерево можно, используя современные препараты и старинные народные рецепты борьбы с вредителями, поражающими плодовые деревья.

Достоинства и недостатки

Недостаток сорта – средняя устойчивость к парше и мучнистой росе.

Достоинств гораздо больше:

1. Хорошие зимостойкость и засухоустойчивость обеспечивают высокую выживаемость деревьев этого сорта в регионах с умеренным климатом.
2. Плоды имеют коммерческую ценность благодаря их лежкости и транспортабельности.
3. Зрелые яблоки отличаются высокими вкусовыми показателями.
4. Сбалансированный состав мякоти делает плоды пригодным для диетического питания.

Высаживая саженцы этого сорта надо учесть любовь Фуджи к солнцу. Вкусные и ярко окрашенные плоды яблоня дает только при хорошем освещении. Недостаточное освещение снижает продуктивность. Лучшим местом для посадки считается южная сторона сада и отсутствие затенения.

Молодое дерево развивается хорошо и формирует крепкую корневую систему при посадке на плодородных почвах богатых гумусом. На истощенных почвах в посадочную яму добавить торфонавозную смесь (от 2 до 4 ведер) или любую перепревшую органику. Высаживать саженцы можно осенью – октябрь, или весной – апрель, май (первая декада).

Маломощную, песчаную почву, плохо держащую влагу, можно улучшить очень простым способом: смешать глину с перегноем и насыпать на дно посадочной ямы толщиной не более 5 см. Этот простой прием помогает улучшить водный режим.

Прежде чем высадить саженец его необходимо подвергнуть ревизии. Если есть корни: поврежденные с измочаленными концами – вырезать, подсохшие – подержать сутки в воде. Молодые деревца подвержены болезням, поэтому перед посадкой для их профилактики приготовить 1% раствор медного купороса и подержать в нем корни 3-4 минуты, после чего ополоснуть их чистой водой.

При посадке саженца осенью надо позаботиться об его защите от морозов:

• обвязать ствол и крону лапником или укрывным материалом;
• окучить ствол землей (30 см), взяв ее с междурядий.−

Весной – саженец разокучить, убрать обвязку и сформировать лунку вокруг ствола. Приствольный круг держать в чистоте удаляя сорняки, рыхля после каждого полива.

Раннего и обильного плодоношения можно добиться, если дерево хорошо наращивает побеги. Для этого проводят комплекс агротехнических мероприятий:

• вносят азотные удобрения в первой половине лета по 20 г −на квадратный метр;
• периодически рыхлят почву для создания оптимального воздушного режима питания корней;
• нормируют количество завязей;
• формируют крону;
• проводят регулярные поливы;
• мульчируют;
• проводят мероприятия по защите штамба и корней от вымерзания − окучивание в первый год после посадки;
• скашивают траву в междурядьях;
• осенью вносят в почву приствольного круга минеральные удобрения;
• проводят систематическую борьбу в летний период с вредителями: тлей, гусеницами, грибными болезнями.

Молодым 3-4 летним деревьям в приствольный круг площадью 2 кв. м. нужно вносить осенью:

• навоза – 15 кг,
• фосфорных удобрений – 100 г;
• калийных удобрений – 30 г.

Фосфорные удобрения ускоряют физиологические процессы, вызревание побегов, повышают зимостойкость. Калий нужен для повышения зимостойкости, формированию плодов, росту побегов.

Нормирование завязей можно механически – ветку резко тряхнуть, слабые завязи опадут, остальные проредить вручную. Расстояние между завязями не меньше 10 см. Нормирование повышает качество плодов, обеспечивает условия для закладки необходимого количества цветочных почек.

Молодые деревья рекомендуют опрыскивать 0,5% раствором мочевины. Для приготовления раствора в 10 литровое ведро воды добавить 50 г мочевины. Опрыскивать нужно после того как цветение закончится. Внекорневая подкормка усиливает иммунитет, дерево лучше наращивает листья, побеги.

Молодые деревья часто страдают от тли. Чаще всего нападает на молодые яблони во время жаркой, засушливой погоды. Для профилактики весной пока почки не набухли обработать нитрофеном: на 10 литров 300 г. Такая обработка уничтожит не только яйца тли, но и возбудителей парши. Во время распускания почек можно обработать яблоню 3-4% бордосской жидкостью, это помогает от грибных болезней и парши.

Людей, как известно, привлекает все новое и яркое, и аспект садоводства в данном случае тоже не стал исключением. Относительно новым, а вместе с тем также довольно ярким открытием стал сорт яблок, привезенный из Японии. Речь идет об очень красивой яблоне Фуджи, плоды которой весьма эффектны и привлекательны.

Данный сорт относится к категории экзотических, так как был получен японскими садоводами в результате скрещивания двух сортов: Роллс Дженет и Ред Делишес. Каждый год у яблок Фуджи, отличающихся большими размерами, суперсладостью и свежестью, все прибавляется количество поклонников. Причем как среди садоводов, так и среди истинных ценителей яблок.

Интересно то, что данный сорт, который был привезен на территорию США в 80-х годах, смог получить там намного большее признание, чем на родине. Оно и не удивительно, ведь яблоки Фуджи представляют собой истинный букет изысканных и неповторимых вкусовых ощущений.

Что касается более подробного описания этой яблони, то его можно представить следующим образом. Саженец сорта способен стать довольно сильнорослым и крепким деревом, которое склонно, как правило, к обильному плодоношению в периодичном ритме. Последнее предупреждает процесс прореживания завязи. Крона у деревьев описываемого сорта характеризуется тем, что переживает процесс формирования довольно легко и быстро.

Плоды у Фуджи, как было упомянуто ранее, отличаются тем, что являются довольно крупными (до 200-250 г), имеют округло-продолговатую форму и гладкую, чистую, сухую и не имеющую блеска кожицу, на которой красуется привлекательный румянец. В качестве основной окраски плода выступает желто-зеленая, имеющая полосатый румянец цвета, переходящего от розового до фиолетово-красного, по большей части всего яблока.

Мякоть у плодов имеет кремовый оттенок и нежную текстуру, при этом она очень хрустящая, ароматная, имеет запоминающийся сладко-кислый вкус и содержит повышенное количество сахара.

Следует указать то, что плоды, полученные во время первых урожаев данной яблони, могут иметь весьма посредственный вкус. А уже далее это будут невероятно вкусные и сочные яблоки, при этом наибольшей гаммой этих характеристик будут располагать наиболее ярко окрашенные плоды.

Среди других особенностей Фуджи следует назвать также такие:

• Наилучшим местом для того, чтобы обеспечить яблоне отличный рост и развитие, являются южные территории, где всегда есть полное солнце;
• Почва должна быть богатой и умеренно влажной, чтобы в конечном итоге деревья могли дать хороший урожай;
• Время цветения этой яблони приходится на средне-поздний срок;
• Что касается такого аспекта, как опылители, то идеальным образом на эту роль для Фуджи подойдут такие сорта, как , Айдаред, Гала, Лигол, Эверест, Грани Смит;
• Данный сорт является диплоидным, поэтому он с легкостью сможет стать опылителем для других;

• Уровень зимостойкость является достаточным для того, чтобы выращивать сорт в зонах с садоводством промышленного типа;
• Устойчивость к болезням является неопределенной. Так, Фуджи может быть легко поражена бактериальным ожогом и мучнистой росой, а вот что касается парши, то усилия этой болезни должны быть уже немного выше;
• Уровень урожайности является высоким;
• Периодичность урожайности: может выражаться каждый второй год в легкой степени.

Интересно также то, что у этого сорта имеется несколько клонов и других разновидностей, в определенных характеристиках похожих между собой. Это, к примеру, яблоня Фуджи Кику, выведенная в Италии, а также Фуджик, родиной которого является Краснодар.

Хранение яблок и применение

Сбор урожая данного сорта приходится, как правило, на конец осени. В обычных условиях плоды способны хранить свои потребительские качества около четырех месяцев. Но этот срок можно значительно увеличить, если поместить яблоки в холодильник. В таком случае они могут быть использованы вплоть до мая следующего года. Это, а также то, что плоды Фуджи прекрасным образом способны переносить транспортировку, характеризует данный сорт с наилучшей стороны.

Применение плодов этого сорта может быть самым разнообразным, о чем свидетельствуют и еще раз подтверждают многочисленные положительные отзывы экспертов в области садоводства. Так, благодаря тому, что эти яблоки способны сохранять свою форму и все качества после осуществления термообработки, то их можно не боясь запекать в духовке, а это различные блюда, включая пироги, торты, пирожки, кексы и т.д. Также из них можно делать варенье и джемы. Естественно, употребляют плоды и в свежем виде, при этом следует упомянуть о низком уровне их калорийности, что особенно понравится тем, кто сидит на диете. Яблоки Фуджи содержат множество полезных веществ, способны нормализовать работу всего организма, в том числе детского.

Фуджи, как было указано, существует не особо долго, не является проверенным на все сто процентов, но, тем не менее, он уже успел стать очень популярным и одним из любимых сортов для многих.

Видео “Формирование кроны яблони”

Есть мнение что дерево стоящее в середине Библейского сада было яблоней и что грехопадение началось именно с яблока. Думая о том, как бы выглядел этот запретный плод, почему то представляется ярко-розовое яблоко идеальной формы с неповторимым вкусом. Яблоки Фуджи подходят по всем параметрам, поэтому этот сорт так любим во всем мире.

Описание и характеристики сорта

Сорт яблок Фуджи появился не случайно, выведен селекционерами в конце 30-х годов XX века, путем соединения двух видов: Ред Делишес и Роллс Дженет. Процесс этот происходил в небольшом поселке Фудзисаки-мати префектуры Аомори, Япония. Яблоки, собственно, и названы в честь поселка. Сегодня Фуджи выращивают садоводы во всём мире, это самый распространённый сорт. В промышленных масштабах эти яблоки выращивает Китай, 75% произрастающих яблок в стране сорта Фуджи. Исходя из этого понятно, откуда привозят этот сорт яблок в Россию, конечно же, из Китая.

Яблоня сорта Фуджи довольно высокая, может достигать девяти метров. Так как ветки растут хаотично, это отрицательно сказывается на урожайности, дерево следует регулярно обрезать. При этом следует придерживаться округлой, даже шаровидной формы кроны. При правильном формировании высота дерева не превысит шести метров.

Характеристика сорта:

• из-за большого количества яблок, зачастую все ветки свисают вниз
• рост новых побегов интенсивный, зависит от ухода и погодных условий, в среднем это 0,5 метров, как в ширину, так и в высоту
• урожайность с одного дерева в среднем 100 кг

Яблоки Фуджи красно-малинового окраса, так же плоды бывают желто-розового окраса, форма при этом округлая, слегка сужена к низу. Шкурка тонкая, матовая, в окрасе присутствуют вертикальные растяжки цвета и желтые крохотные точки. Сортовая особенность Фуджи – яблоко будто усыпано веснушками. Плоды с одного дерева одинаковые, средний вес 200-250 гр.

Фуджи любим многими, если есть идеальный вкус яблок, то возможно это он. Мякоть белая, с кремовым оттенком, иногда с желтоватым подтоном. При надкусывании фрукт громко, аппетитно хрустит, это связано с плотностью и сочностью яблока. Сам же вкус просто незабываемый, яблоки ароматные, с индивидуальным, приятным послевкусием. В зависимости от количества солнца в процессе созревания фрукт может быть или просто сладким, или сладким как мед.

Подходящий климат и регионы выращивания

Помимо Китая и Японии этот сорт очень популярен в Южной Корее. С недавнего времени, Фуджи полюбили в Европе. Все чаще яблони можно встретить на фермах Италии, Франции, Испании, Греции. Основные требования к погодным условиям это достаточно теплое лето и наличие длинных, солнечных дней. При недостатке солнца яблоки будут не такие крупные, не сильно сладкие на вкус. В России Фуджи растут только на юге страны. Ни средняя полоса нашей страны, ни север Украины или Белоруссии для этого сорта не пригодны. Для этих регионов подойдут сорта клоны.

Клоны Фуджи

Так как Фужди плохо переносят морозы, созревают достаточно поздно, в Японии селекционерами были выведены сорта (можно назвать их разновидностями яблок Фуджи), которые идентичны оригиналу и отличаются более ранним созреванием, устойчивостью к небольшим морозам. Яблоки Кику один из самых ярких представителей и считается лучшим клоном, был выведен Луисом Брауном. Ни внешне, ни по вкусу яблоко от оригинала не отличается. Основная разница ранее созревание, в среднем на две недели раньше Фуджи.

Вторым по популярности клоном является сорт Фуджи Ацтек. Яблоки немного отличаются внешне. Форма плода такая же, окрас более однородный и насыщенный. Во вкусе присутствует небольшая кислинка, можно сказать, что яблоки кисло-сладкие, при этом сочность и хруст такой как у «оригинала». Сорт был выведен новозеландскими селекционерами в конце 1996 г. Период созревания конец сентября, редко начало октября.

Помимо этих сортов-клонов существуют так же Нагафу Ятака, Шогун, Бени, Тоширо которые пользуются не меньшей популярностью. Для садоводов, проживающих в средней полосе России, но желающих выращивать Фуджи, эти сорта, будут хорошей заменой и спасением, по вкусу клоны такие же приятные, но созревание значительно раньше, сбор урожая до начала морозов.

Состав и калорийность яблок Фуджи

Яблоки Фуджи имеют калорийность не высокую 70 ккал на 100 г фрукта, при этом доля белков составляет 0,4 г, жиров – 0,2 г, углеводов 19 г. Если говорить о составе плода, на 80% это вода, остальное клетчатка. Яблоки очень полезный продукт, связано это с витаминным составом:

• ретинол (А),
• аскорбиновая кислота (С),
• витамин В3 (РР),
• пантотеновая кислота (В5),
• пиридоксин (В6),
• фолиевая кислота (В9).

У Фуджи богатый минеральный состав, самое большое содержание железа, йода, чуть меньше кальция, магния.

Полезные свойства

Яблоко продукт полезный. При этом Фуджи одновременно могут принести пользу, и вред человеку, борющемуся с лишним весом. Дело в том, что яблоки продукт низкокалорийный, хороши для диеты, однако фрукт повышает аппетит. Что бы этого чувства ни возникло можно Фуджи запечь, к примеру с корицей, при этом полезность увеличится (корица – полезная приправа), пропадет тяга к сладкому, появится чувство насыщения. Плоды способствуют повышению иммунитета, стабилизируют уровень холестерина. Дизентерия, подагра, анемия, диабет, артрит и гипертония, болезни в лечении которых яблоки будут помощниками. При мигренях, для нормализации сна заваривают яблочный чай с ложкой меда, эффект будет не сразу, но продолжительный.

Посадка и уход

Фуджи любит правильный грунт, обогащённый гумусом. Если земля среднего качества в яму, при посадке для выращивания саженца, добавляют минимум одно ведро (в идеале 3-4) органического перегноя или смесь торфа с навозом. Такая подкормка придаст силы корням дерева.

Важный этап при посадке, это подготовка и наполнение ямы. Размер ее будет зависеть от величины корней саженца, которые должны правильно располагаться в яме, по периметру желательно оставить запас. Если почва глинистая дно ямы стоит засыпать дренажем, альтернативой может стать щебень, гравий, обычные среднего размера камни или даже дроблёный кирпич. Дренаж засыпается любым песком, сверху можно уложить слой листвы. Обязательно замачивание коревой системы саженца на ночь, перед днем посадки. Желательно на несколько часов (минимум 4). Это необходимо для того, чтобы дерево набрало влагу.

Сроки посадки

Вариантов два, сажать яблони осенью или весной. Опытные садоводы отдают предпочтение осеннему периоду. Сажают саженец, когда листвы уже нет и на питание верхней части дерева не нужно столько сил, так же за осень зиму корневая система освоится на новом месте и весной в полную силу продолжит рост. Крайний месяц для осенней посадки – октябрь.

Весной тоже сажают деревья, но нужно успеть до роспуска почек, то есть это будет самое начало сезона. Этого требует опасность высоких температур, так как они могут навредить развитию только что пересаженного растения. Лучше всего приживаются не крупные саженцы.

Выбор места

Первое что делают после покупки саженца, это выбирают место в саду для посадки. Яблоня этого сорта светолюбива, лучше растёт в южной части огорода на открытой местности. Учитывается отсутствие попадания тени на Фужди в период активного солнца. Благодаря яркому солнечному свету яблоня будет хорошо расти, плоды будут крупными и сладкими.

Поскольку сорт этот не самоопыляемый рядом должны находится деревья опылители и большое количество насекомых, проводящих опыление. А что бы им было легко это делать, место должно быть не ветряным. Лучшими яблонями для опыления станут: , Голден Делишес, Гала, Смит, Грени Смит. Соблюдение этих рекомендаций подарит садоводу хороший, богатый и вкусный урожай.

Уход за яблоней

Уход простой: полив по мере высыхания почвы, обрезка кроны яблонь раз в год, подкормка осенью и весной. К поливу подходят серьезно, так как недостаток влаги скажется на вкусе яблок. Для предотвращения сильного пересыхания почвы под деревом вокруг ствола делают круг из почвы с добавлением мульчи. При обрезке соблюдаются следующие рекомендации:

1. На дереве выбирают главную веку – проводник, её не трогают. Растущие рядом ветки обрезают.
2. Правильное формирование кроны, в случае с яблоней Фуджи это разряженная система с учетом ярусов.
3. Всегда при обрезке должно учитываться, что центральная ветка (проводник) остается самой крупной, толстой и длинной.

в этом деле хорошо придерживаться золотой средины, то есть обрезка дереву нужна, это только стимулирует рост и дает более крупные плоды, но нужно вовремя остановиться. Так как плоды растут только на прошлогодних ветках, при обрезке от годового прироста должно остаться минимум 40%.

Болезни и вредители

Фуджи не самый болезнеустойчивый сорт. Есть ряд вредителей и болезней, которые особенно часто атакуют эту яблоню. К ним относится: перша, тля, ожоги бактериями. Проблемы эти легко устранить, раз в год, весной, обязательно до периода цветения дерева, его обрабатывают. На рынке, в специализированных магазинах или интернете предлагается много различных составов от болезней яблонь, один из самых популярных это трехпроцентный раствор бордосской жидкости.

Использование плодов и хранение

В промышленных производствах яблоки используют в производстве соков, зефира, пастилы, мармелада, повидла, джема, это только самое распространённое использование. Люди едят яблоки как обычный фрукт свежими. Домохозяйки, кулинары, повара активно добавляют Фуджи при приготовлении основных блюд, десертов и выпечки.

Сорт позднего созревания, собирают яблоки в конце октября. Показатель лежкости очень хороший. Если оставить яблоки просто в темном месте они пролежат до 4 месяцев. Если же соблюсти температурный режим и показатель влажности для хранения, Фуджи будут лежать до следующего урожая при этом, не потеряв во внешнем виде, даже улучшив вкусовые и ароматные качества (фрукт станет еще слаще).

Вред яблок Фуджи и противопоказания

Основным противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость. В не большом количестве, или совсем исключить яблоки стоит болеющим язвой желудка, воспалением слизистой оболочки ЖКТ, и людям с повышенным уровнем pH, язвой ДПК.